Oggi ho deciso di preparare i Cuori di frolla.
Sono dei biscottini morbidi e friabili da gustare in ogni occasione. Buonissimi per la colazione, ma anche per una merenda sana e nutriente di tutta la famiglia.
I vostri bambini saranno molto contentissimi.

Ingredienti per circa 30 biscotti:
225 g di farina 00
2 tuorli
80 g di zucchero a velo
100 g di burro
vaniglia
un goccio d’acqua
zucchero a velo q.b.

Cuori di frolla

Mescolate la farina con lo zucchero e formate una fontana a cui unirete i tuorli e la vanIglia. Sul bordo disponete dei pezzettini di burro ( che dev’essere a temperatura ambiente ) e iniziate a lavorare. Io ho usato una planetaria per velocizzare il procedimento. Quasi alla fine aggiungete l’acqua e continuate a lavorare. L’impasto deve risultare compatto, ma morbido. Una volta pronto avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per un’ora.
Stendete la pasta e formate dei cuoricini con gli appositi stampini, poi metteteli sulla carta da forno su una teglia e riponete in frigo per 5 minuti.
Alla fine infornate ( forno preriscaldato e statico ) a 180° per circa 10 minuti.
Fate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.
I vostri Cuori di frolla sono pronti per essere mangiati!!!! e come sono buoniiiiiiiiii, uno tira l’altro.
State attenti perchè finirli tutti è un attimo.

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