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Ciambella alle Mandorle e Fragole

Ciambella alle Mandorle e Fragole .. ricetta con le fragole, dolci al latte di mandorla, le fragole di benedetta, fragole e mandorle.

In questi giorni vi riempirò di ricette con le fragole..dopo aver trascorso il pomeriggio da Benedetta, nel suo paradiso delle fragole, mi sono portata a casa 8 vaschette e tra una fragola mangiata ed una cucinata, ho fatto un sacco di ricette fresche, golosissime e per la colazione..proprio come questa ciambella sofficissima 😀

Ingredienti per una teglia a ciambella da 24 cm:
270 gr di farina 00
120 gr di zucchero semolato

50 ml di olio di semi
3 uova intere
130 ml di latte di mandorla Fabbri
una bustina di lievito
scorza grattugiata di un limone biologico
100 gr di fragole
scaglie di mandorle q.b

Ciambella alle Mandorle e Fragole

La ricetta della Ciambella alle Mandorle e Fragole —> Setacciate la farina e il lievito.
Montate le uova intere con lo zucchero fino a quando saranno diventate chiare, spumose e gonfie.
Unite la scorza grattugiata del limone e l’olio di semi.
Incorporate la farina e il lievito, alternandoli con il latte di mandorle.
Infine aggiungete le fragole tagliate a piccoli pezzi.
Ungete e infarinate la teglia, versateci dentro il composto e rifinite con le scaglie di mandorle.
Cuocete in forno, già caldo e statico, a 180° per 40 minuti.
Fate la prova stecchino e poi fate raffreddare.
Spolverate con zucchero a velo e gustatevi la vostra Ciambella alle Mandorle e Fragole 😀

Ciambella alle Mandorle e Fragole

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