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Cheesecake Ricotta e Nutella

Golosissima la Cheesecake Ricotta e Nutella, perfetta in qualsiasi occasione. Facile da preparare e super delicata. Un gusto intenso ed un sapore unico. Cremosa e veloce da fare.

Cheesecake Ricotta e Nutella
  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo6 Ore
  • Porzioni10 fette
  • CucinaItaliana

Ingredienti per una teglia da 20 cm

Per la base

  • 160 gbiscotti secchi
  • 70 gburro

Per la crema

  • 250 gricotta vaccina
  • 200 mlpanna fresca liquida
  • 200 gNutella®
  • 30 gzucchero a velo
  • 10 gcolla di pesce
  • 4 cucchiailatte
  • q.b.essenza di vaniglia

Per decorare

  • q.b.Nutella®

Preparazione della Cheesecake Ricotta e Nutella

  1. Sbriciolate i biscotti e fate sciogliere a bagnomaria il burro.
    Mescolateli e poi metteteli nella teglia, ricoperta di carta da forno.
    Con un cucchiaio, livellate la superficie e compattateli bene.
    Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per almeno 5 minuti.
    Poi strizzatela e fatela sciogliere nel latte tiepido. Tenete da parte.
    Montate la panna con lo zucchero a velo con le fruste elettriche fino a quando sarà ben compatta e gonfia.
    Amalgamatela alla ricotta e alla nutella.
    Versateci dentro anche il latte con la colla di pesce e qualche goccia di essenza di vaniglia e mescolate bene il tutto.
    Versate nella teglia con i biscotti e livellate la superficie.
    Riponete in frigorifero per almeno 5/6 ore prima di servire.
    Togliete delicatamente la teglia, aiutandovi con la carta da forno sotto e mettete su un piatto da portata.
    Sopra decorate con la nutella e la vostra Cheesecake Ricotta e Nutella sarà pronta da gustare.

  2. Per vedere altre ricette con la ricotta —> CLICCATE QUI

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Note

Si conserva in frigorifero per almeno 2/3 giorni.
Se non volete mettere la ricotta, potete sostituire con il mascarpone o il philadelphia.

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