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Cheesecake ai Frutti di Bosco,ricetta da forno

Cheesecake ai Frutti di Bosco .. eccomi qui a riproporvi la ricetta di una cheesecake da cuocere in forno 🙂 Le adoro..sono diventate il mio dolce preferito 🙂 non le avete ancora provate?allora iniziate subito con la preparazione di questa ricetta,ne rimarrete piacevolmente sorpresi 🙂

Ingredienti per una tortiera da 20 cm:
110 gr di biscotti secchi
50 gr di burro
180 gr di philadelphia
125 gr di yogurt greco (se la volete un po’ più dolce,potete usare un vasetto di yogurt ai frutti di bosco)
100 ml di panna fresca
2 uova
3 cucchiaini di maizena
100 gr di zucchero
Per la salsa:
200 gr di frutti di bosco
3 cucchiaini di succo di lime
60 gr di zucchero di canna
Lasciatevi qualche lampone,more e ribes per decorare 🙂
Cheesecake ai Frutti di Bosco

Foderate la teglia con la carta da forno,sciogliete il burro e amalgamatelo ai biscotti sbriciolati. Mettete il composto nella teglia e riponete in freezer per mezz’ora.
Montate le uova con lo zucchero fino a quando non saranno diventate spumose e chiare,poi aggiungete il formaggio,lo yogurt e per ultima la panna ancora liquida. Mescolate bene il tutto in modo che non vi siano grumi e alla fine unite anche la maizena.
Preparate la salsa,scaldando in un pentolino i frutti di bosco,lo zucchero e il lime. Cuocete per cinque minuti e poi versatela dentro la torta.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per i primi 40 minuti e poi a 160 per i restanti 30 minuti. Fate la prova stecchino 😉
La vostra Cheesecake ai Frutti di Bosco è pronta per essere gustata!!! 🙂
Servite con lamponi,more e ribes freschi sopra.
Cheesecake ai Frutti di Bosco

Con la ricetta del Cheesecake ai Frutti di Bosco partecipo a questo contest 🙂

Dolcissima Stefy

 

6 Risposte a “Cheesecake ai Frutti di Bosco,ricetta da forno”

  1. Michela michelle ha detto:

    Golosaaaa! Da rifare. Ciao Miky blog la cucina di miky 🙂

  2. Quando entro nel tuo blog mi si alza sempre il peso solo a guardare le tue foto 🙂

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