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Biscotti Senza Cottura con Ricotta e Frutta secca

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Questi Biscotti senza cottura sono facilissimi da fare, un paio di passaggi e vi spiegherò come renderli perfetti e veloci da preparare 🙂
Buonissimi per la presenza della ricotta e della frutta secca, sono sicura che vi piaceranno tantissimo.

Ingredienti per 15 biscotti senza cottura:
100 gr di ricotta vaccina
100 gr di corn flakes
100 gr di farina di mandorle
30 gr di zucchero a velo
40 gr di burro
6 noci
una manciata di pistacchi tostati

Biscotti Senza Cottura con Ricotta e Frutta secca

La ricetta dei Biscotti senza cottura con Ricotta e Frutta secca —> Tritate la frutta secca in maniera grossolana e tenetela da parte.
In una ciotola, mettete i corn flakes sbriciolati e aggiungete la farina di mandorle, lo zucchero e la ricotta.
Amalgamate bene e alla fine incorporate il burro che deve essere molto morbido, come una crema.
Impastate il composto e formate con le mani delle piccole palline, leggermente schiacciate.
Passatele nella granella di frutta secca, coprendo l’intera superficie e premendo un po’, in modo che la granella di noci e pistacchi rimanga ben attaccata.
Riponeteli su una teglia e lasciateli a rassodare in frigorifero per almeno un paio d’ore.
I vostri Biscotti Senza Cottura con Ricotta e Frutta secca sono pronti per essere gustati e si conservano in frigorifero per un paio di giorni 🙂
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Biscotti Senza Cottura con Ricotta e Frutta secca

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