Una ricetta semplice e veloce,non proprio sanissima per il fritto..ma ogni tanto ci vuole!!!! e poi sono proprio buone ahahahah 😉
Ingredienti:
1kg di acciughe di Monterosso fresche
farina q.b
2 limoni
olio per friggere
sale q.b
Pulite le acciughe,tagliando le teste ed eliminando le interiora. Poi sciacquatele bene sotto l’acqua corrente,asciugatele e passatele nella farina,facendola aderire perfettamente.
Scaldate l’olio e poi friggetele per alcuni minuti,quando inizieranno a dorarsi,scolatele e mettetele nella carta assorbente.
Tagliate i limoni a spicchi e servite 🙂 le vostre Acciughe Fritte di Monterosso sono pronte da gustare!!!! 🙂
E aggiungo che costano poco, come le ali che preparate allo stesso modo sono ottime!
Bella ricetta 😀
vero,costano poco e sono buonissime 😉