Vellutata di zucca zuppa ricetta anche Dukan Escalier

Vellutata di zucca zuppa ricetta anche Dukan Escalier

Da provare la vellutata di zucca zuppa ricetta anche Dukan Escalier. Ottima in questi giorni di freddo. Un piatto sano, genuino e gustosissimo.  Si puo’ mangiare anche se si sta facendo la dieta Dukan o la Escalier (dieta dei sette giorni). A noi piace gustarla con dei quadratini di pane bruscato. Adorata anche dai bambini per il suo gusto delicato. Vediamo come prepararla:

Cosa serve dose per 4 ciotole:

800 gr zucca pulita

1 cipolla media

100 gr di patata

400 gr di brodo vegetale ( io l’ho fatto con il mio dado vegetale fatto in casa, clicca QUI per la ricetta)

olio evo a piacere

parmigiano grattuggiato a piacere

2 fette di pane a testa, bruscato e fatto a quadrotti ( facoltativo)

 

Taglio la zucca a piccoli pezzi e la dispongo in una pentola capiente. Aggiungo la cipolla e la patata taglaite a pezzi. Ricopro con il brodo vegetale. Metto sul  fornello a fuoco medio per circa venti minuti, fin quando la zucca sia ben cotta. Ora con il frullatore ad immersione ( o nel robot) frullo per bene la zuppa. Metto nelle ciotole. Condisco con una girata di olio evo, una spolverata di parmigiano grattuggiato.

Servo a tavola con dei quadrotti di pane bruscato a parte.

Note:

Se stai facendo la dieta Dukan classica, la vellutata di zucca zuppa, la puoi mangiare dalla crociera PV. Se sei in Escalier ( dieta dei sette giorni, scala nutrizionale) la puoi mangiare dal secondo giorno in poi. Dukan non parla dell’uso dell’olio evo, ma io come ho  sempre  detto ne faccio uso. In una ciotola di zuppa ne metto 1 cucchiaino da caffe’.  IL parmigiano Nella Dukan classica NON si usa. Sia per la Escalier che per la Dukan classica ESCLUDERE la patata.

 
Vellutata di zucca zuppa ricetta anche Dukan Escalier

Dolcissimamente Zuccherosa-Gloria Perozzi 😉

Print Friendly, PDF & Email

Pubblicato da dolcissimamentezuccherosa

Sono quattro volte mamma, amo creare in tutti i campi, dal cibo alle pietre alla stoffa e via dicendo. Mi piace leggere, ascoltare musica, fotografare la vita, cucinare pasticciando :) ballare e tante altre cose. . Mi sono trasferita in campagna nel 2007. Scelta ottima per cio' che la natura riesce a trasmettermi... Insegno Reiki Usui tradizionale o Shiki Ryoho/Seichim Sekhem Reiki/Usui Teate dal 2001 nella sua semplicita'. La pasta di zucchero mi appassiona per un semplice motivo, vedere la gioia negli occhi dei bambini e' spettacolare; e' qualcosa che mi tiene legata alla mia parte fanciulla, quella che tutti dovremmo imparare ad alimentare. La PDZ come si chiama in gergo l'ho scoperta circa un'anno fa, ma la passione forte e' nata da pochi mesi. Qui' ho deciso di condividere le cose che ho appreso e ovviamente sono a disposizione per topper torte e tante altre cose! a volte la vita e' amara, quindi lasciatevi tentare da Dolcissimamente zuccherosa XD un bacio Gloria

2 Risposte a “Vellutata di zucca zuppa ricetta anche Dukan Escalier”

  1. Ciao ma nella escalier, tu dici che si può mangiare dal secondo giorno, ma la patata è prevista già dal secondo giorno?
    Io avrei pensato di mangiarla il venerdì ad esempio con l’introduzione degli amidacei.
    Magari mi sbalgio.
    Cmq concordo è la miglior dieta al mondo, avevo fatto la classica, ma questa la adoro!
    Grazie

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.