la torta base e’ un pandispagna da 24 cm con ripieno di crema alleggerita, aggiunta di fragole a pezzi e gocce di cioccolato bianco 😛 gnom gnom….. Vediamo come si prepara!!
Cosa serve:
1 pandispagna da 24 cm fatto con 4 uova ( clicca qui per la ricetta)
1/2 dose di crema pasticcera ( clicca qui per la ricetta)
180 gr di panna montata
400 gr di fragole
5 cucchiai di zucchero
1 limone il succo
150 gr di panna vegetale montata per copertura
600 gr di pasta di zucchero per la copertura della torta
Lavo le fragole e elimino il picciolo. Le taglio a pezzi, le metto in una ciotola. Spolverizzo sopra le fragole a pezzi lo zucchero e irroro con il succo di limone. Lascio riposare in frigorifero per due/ tre ore.
Divido il pandispagna in tre dischi. Unisco la panna montata alla crema pasticcera, mescolando molto bene per farle amalgamare tra di loro.
Prendo le fragole dal frigorifero, le mescolo. Metto il succo delle fragole ottenuto dalla macerazione in una ciotola ( lo usero’ per bagnare il pandispagna).
Metto un disco di pandispagna sopra un piatto da torta, lo spennello con il succo di fragole per bene. Metto sopra meta’ composto di crema alleggerita, aggiungo le fragole a pezzi e le gocce di cioccolato bianco.
Metto l’altro disco di pandispagna ed eseguo tutto come sopra. Metto l’ultimo disco di pandispagna. Lascio la torta in frigorifero per 1 ora. Passato il tempo di riposo, riprendo la torta, la ricopro di panna vegetale sia sui lati che sopra e la lascio a riposare in frigorifero ancora 2 ore. Passato il tempo di riposo, stendo la pasta di zucchero non troppo sottile e ricopro la torta. Ora decoro la torta a mio piacimento!!
ed eccola montata e finita!!!!!!
la mia Torta/logo <3
Tanti auguriiii a meeeeeeee!!!!! 😉
Alla prossima……….. Dolcissimamente Zuccherosa 😉
Ciao,
questa torta e’ veramente molto carina, molto cartoon.
Complimenti pero’ sarebbe stato carino vedere come hai fatto la bambolina
Comunque bravissima.
Ciao
tatam Francesca
Grazie per i complimenti 🙂 hai ragione, avevo anche pensato ad un passo passo della creazione, sara’ per la prossima 😉 un abbraccio e ancora grazie <3
wow ma sei bravissima, sto sbirciando un pò il tuo blog sono all’inizio e già mi piace tanto tanto
grazieeeee Lory, sei gentilissima!!!! 🙂 un abbraccio