Torta rustica ai carciofi ricetta di primavera……… con tutti i carciofi che abbiamo fatto l’altro giorno ne possiamo usare un pochino per farcirci una bella torta rustica. Vediamo come si fa!
Cosa serve:
meta’ porzione di carciofi ricetta veloce ( clicca qui per la ricetta)
200 gr di ricotta
1 uovo
sale q. b.
poco latte
2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
125 gr di mozzarella
1 rotolo di sfoglia (io ho usato quella surgelata)
Unisco in una terrina, la ricotta, l’uovo e il sale, mescolo molto bene.
stendo la pasta sfoglia e rivesto una tortiera da crostata, verso al suo interno la ricotta e la livello. Ricopro tutta la superficie con i carciofi (ricetta con cottura veloce). Taglio la mozzarella a cubetti e la dispongo su tutta la superfice.
Giro su se stesso solo il bordo della sfoglia, spennello con poco latte la superficie della sfoglia, metto in forno gia’ caldo a 190° fin quando la sfoglia si e’ colorata.
Gnom… gnom 😀
Alla prossima……… Dolcissimamente Zuccherosa 😉
Pubblicato da dolcissimamentezuccherosa
Sono quattro volte mamma, amo creare in tutti i campi, dal cibo alle pietre alla stoffa e via dicendo. Mi piace leggere, ascoltare musica, fotografare la vita, cucinare pasticciando :) ballare e tante altre cose. . Mi sono trasferita in campagna nel 2007. Scelta ottima per cio' che la natura riesce a trasmettermi... Insegno Reiki Usui tradizionale o Shiki Ryoho/Seichim Sekhem Reiki/Usui Teate dal 2001 nella sua semplicita'. La pasta di zucchero mi appassiona per un semplice motivo, vedere la gioia negli occhi dei bambini e' spettacolare; e' qualcosa che mi tiene legata alla mia parte fanciulla, quella che tutti dovremmo imparare ad alimentare. La PDZ come si chiama in gergo l'ho scoperta circa un'anno fa, ma la passione forte e' nata da pochi mesi. Qui' ho deciso di condividere le cose che ho appreso e ovviamente sono a disposizione per topper torte e tante altre cose! a volte la vita e' amara, quindi lasciatevi tentare da Dolcissimamente zuccherosa XD un bacio Gloria
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Unisco in una terrina, la ricotta, l’uovo e il sale, mescolo molto bene.
Giro su se stesso solo il bordo della sfoglia, spennello con poco latte la superficie della sfoglia, metto in forno gia’ caldo a 190° fin quando la sfoglia si e’ colorata.
Gnom… gnom 😀