Nel mio giardino cresce spontanea tantissima menta e allora che ci facciamo? Lo sciroppo di menta 🙂 A casa mia d’estate la menta la usiamo come bevanda rinfrescante, ottima nel latte e nell’acqua. Quest’anno ho deciso che lo sciroppo me lo preparo da sola 😉 vediamo come ho fatto!
Cosa serve:
230 gr di foglie di menta fresca appena raccolta
550 gr di zucchero
1,100 litro di acqua
Iniziamo con prendendo solo le foglie 
menomale che io ho chi mi aiuta! 🙂
prendiamo le foglie di menta, 250 di zucchero
Mettiamo nel robot
lasciamo andare fin quando si e’ creata una bella poltiglietta.
misuriamo l’acqua, ci uniamo lo zucchero rimasto. Quando bolle, versiamo all’interno anche la poltiglia di menta e zucchero.
Lasciamo cuocere a fuoco medio girando ogni tanto per circa 40 minuti.
Lasciamo raffreddare completamente. Passiamo con un passino a trama molto fine. imbottigliando, si conserva a temperatura ambiente pr tanto tempo, ma se volete potete metterlo in friglrifero, cosi’ sara’ bello fresco quando vi servira’.
un profumo straordinario
Note:
rifacendo lo sciroppo ho modificato lo zucchero, inizialmente era 350 gr. con la nuova quantita’ viene molto piu’ denso e piu’ buono! 😉
Alla prossima……………………… Dolcissimamente Zuccherosa 😉
Scusami, sono capitata qui per caso. Devi fare una torta con questo sciroppo. Ma non voglio prendere una bottiglia intera…quanto ne esce con le tue dosi??:)
Ciao Roberta, con questa dose viene una bottiglia da circa 500 ml… un abbraccio
Gloria
*DEVO fare una torta
Ciao volevo chiederti se questo succo va diluito o bevuto così. Grazie
Ciao Antonella 😀 questo e’ uno sciroppo e va diluito, nell’acqua o nel latte a tuo piacimento… Un abbraccio
Gloria
Grazie l’ho appena filtrato e ti dirò che é buono anche cosí. 🙂
Grazie a te Antonella per aver provato la ricetta 😀
scusa lo cuocio x 40 minuti con o senza coperchio???grazie
Ciao Teresa, sicuramente oramai lo hai fatto lo sciroppo 🙁 comunque senza il coperchio va benissimo.
Un abbraccio a presto
Gloria