Ricetta crema al cioccolato vegana

Ricetta crema al cioccolato senza uova, con cacao amaro e cioccolato fondente, davvero buonissima *__*

Cosa serve:

1 litro di latte vegetale a scelta

300 gr di zucchero

75 gr cacao amaro

130 gr cioccolato fondente

1 bacca di vaniglia

120 gr di amido di mais ( o fecola di patate)

mettiamo in un pentolino il latte e 200 gr di zucchero, mescoliamo con la frusta e mettiamo sul fornello


in una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti rimasti a esclusione del cioccolato fondente, e  mescoliamo, quando il latte bolle iniziamo ad aggiungerne poco alla volta ai nostri ingredienti, e mescoliamo, continuiamo ad aggiiungere latte fin quando

sara’ diventata una bella cremina, come in foto

a questo punto versiamo la cremina ottenuta nel restante latte, mescolando subito e con cura

fin quando la crema non sara’ bella soda, a quel punto togliamo dal fornello

nel frattempo avremo fatto sciogliere il cioccolato fondente ( a bagnomaria o nel microonde)

versiamo il cioccolato fondente nella crema ancora bollente e mescoliamo beneissimo

ed eccola bella pronta e profumosa XD

il mio aiutante fa la prova assaggio XD

credo proprio che saremo promossi 😀

Questa crema può essere usata anche da chi è intollerante al glutine.

Questa crema puo’ essere mangiata cosi’ o usata come farcia nei dolci, io solitamente per farcire la alleggerisco con panna montata… *___* gnom gnom 😀

gnom, gnom *__*

alla prossima 😉 Dolcissimamente Zuccherosa

 

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Pubblicato da dolcissimamentezuccherosa

Sono quattro volte mamma, amo creare in tutti i campi, dal cibo alle pietre alla stoffa e via dicendo. Mi piace leggere, ascoltare musica, fotografare la vita, cucinare pasticciando :) ballare e tante altre cose. . Mi sono trasferita in campagna nel 2007. Scelta ottima per cio' che la natura riesce a trasmettermi... Insegno Reiki Usui tradizionale o Shiki Ryoho/Seichim Sekhem Reiki/Usui Teate dal 2001 nella sua semplicita'. La pasta di zucchero mi appassiona per un semplice motivo, vedere la gioia negli occhi dei bambini e' spettacolare; e' qualcosa che mi tiene legata alla mia parte fanciulla, quella che tutti dovremmo imparare ad alimentare. La PDZ come si chiama in gergo l'ho scoperta circa un'anno fa, ma la passione forte e' nata da pochi mesi. Qui' ho deciso di condividere le cose che ho appreso e ovviamente sono a disposizione per topper torte e tante altre cose! a volte la vita e' amara, quindi lasciatevi tentare da Dolcissimamente zuccherosa XD un bacio Gloria

6 Risposte a “Ricetta crema al cioccolato vegana”

  1. bravissima oggi ho provato il tuo dolce il rotolo dukan è venuto squisitissimo…….ancora brava brava brava…….

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