Cosa serve:
500 gr di frutti di bosco
6 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di acqua
3 fogli di colla di pesce
1 cucchiaio di succo di limone
metto i frutti di bosco con l’acqua, il limone e lo zucchero e lascio macerare per un paio di ore.
Spengo e aggiungo la colla di pesce che avevo precedentemente messo in acqua fredda ad ammollare, mescolo bene.
e la metto nel passino per filtrare solo il succo
senza i semini tanto fastidiosi.
ed ecco la nostra gele’ai frutti di bosco pronta per essere usata, bella liscia e lucida, la lasciamo riposare per un ora in frigorifero prima di usarla a piacimento.
io questa volta l’ho usata cosi’
Alla prossima…. Dolcissimamente Zuccherosa 😉