Eccoci con le frappe chiacchiere cotte al forno. E’ si; l’anno scorso vi ho regalato la ricetta delle frappe fritte, quest’anno cambiamo versione, facciamo quella light 😉 con cottura al forno. Non posso certo negarvi che la versione fritta e’ piu’ buona, ma che volete, queste con cottura al forno hanno tantissime calorie in meno rispetto alle cugine. Percio’ se siamo a dieta sicuramente sceglieremo queste, buone anche loro, ma molto piu’ salutari. Vediamo allora come si preparano!
Cosa serve:
2 uova
20 gr di burro fuso
30 gr di zucchero
230 gr di farina doppio zero
1 bustina di vaniglina
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 limone, la buccia grattuggiata
1 pizzico di sale
zucchero a velo q. b.
Unisco tutti gli ingredienti ( a esclusione dello zucchero a velo) in una ciotola e impasto bene ( oppure mettere nella planetaria). Lascio l’impasto a riposo in un canovaccio per trenta minuti.
Spolverizzo il piano di lavoro con della farina, stendo la pasta con il mattarello. Taglio con una rotella per pasta della forma che preferisco. Rivesto una teglia con carta forno, adagio le frappe sopra. Metto in forno caldo a 170° fin quando si sono leggermente colorate (circa 8 minuti, dipende dal forno). Tiro fuori dal forno, spolverizzo con lo zucchero a velo e le mie frappe dietetiche sono pronte da gustare 😀
Alla prosima……… Dolcissimamente Zuccherosa- Gloria Perozzi 😉
