Cosa serve:
180 gr di zucchero
180 gr di burro
180 gr di farina
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di lievito
3 uova
5 cucchiai di latte
1 bustina di vaniglina
Unisci il burro lasciato a temperatura ambiente allo zucchero ( io metto tutto nella planetaria o nel robot da cucina) e monta per benino, aggiungi le uova (lasciate a temperatura ambiente) una alla volta e il latte, per ultimo metti la farina, il bicarbonato, il lievito e la vaniglina precedentemente mescolati tra di loro e monta, deve risultare una crema morbida e cremosa. Riempi i pirottini per cirla la meta’ e metti in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.