Carbone dolce della Befana ricetta fai da te diy

Eccociiiii, siete pronte per preparare in casa il carbone dolce della Befana ricetta??!! E si, ora non si compra piu’. Se la ricetta e’ semplicissima, veloce e molto economica, non trovate!!! Allora care colleghe Befane e anche un po’ streghette, tirate fuori il pentolone e tutti gli strumenti magici, che diamo inizio al sortilegio 😀

Questa e’ la filastrocca che cantavo quando ero piccola 😀
LA BEFANA VIEN DI NOTTE
CON LE SCARPE TUTTE ROTTE
COL VESTITO ALLA ROMANA
VIVA VIVA LA BEFANA!!!!!!!!

Vediamo come si prepara!

Cosa serve:

300 gr di zucchero

100 gr di acqua

50 gr di zucchero a velo

1 cucchiaio di albume

2 gocce di succo di limone

colorante alimentare

Metto in una pentola di acciaio 300 gr di zucchero e l’acqua. Mescolo bene con una frusta e porto all’ebbollizione. Quando lo sciroppo sta’ cambiando colore tolgo dalla fiamma e verso all’interno la glassa che nell frattempo avevo montato con le fruste elettriche unendo; l’albume, lo zucchero a velo, le gocce di limone e il colorante alimentare. Mescolo pochi secondi con la frusta cercando di non smontare il composto che nel frattempo si gonfiera’.

Verso subito in una ciotola ricoperta di carta forno e lascio raffreddare 1 ora prima di farlo a pezzi con le mani.

E poi andra’ dritto dritto, a riempire la calzetta che attende tante dolcezze.

Note:

Non usare pentole antiaderenti. volendo si puo’ unire della vaniglina. Conservare lontano dall’umidita’. Si conserva per svariati giorni.

e ricordate…. se fate i cattivi vi porter0′ tanto, tanto carbone 😉

Alla prossima………. Dolcissimamente Zuccherosa 😉