Questi specialissimi biscotti al limone Dukan senza uova, sono veramente gustosoi e leggeri. Ottimi da gustare al mattino con una bella tazza di caffe’ e latte, o nel pomeriggio con un buon te’; io a dire il vero me li gusto anche dopo cena 😉 Sono facili da preparare e la cottura e’ fatta in microonde in appena 3 minuti. Vediamo come si preparano!
Cosa serve:
! cucchiaio di crusca di avena
1/2 cucchiaio di germe di grano ( crusca di grano)
1/2 limone la buccia grattuggiata
2 cucchiai colmi di ricotta di mucca
1/2 cucchiaino raso di lievito per dolci
1 cucchiaio di latte scremato
20 gocce di dolcificante (io il tic)
1 cucchiaio raso di amido di mais
Sciolgo il lievito per dolci con il latte. Unisco tutti gli ingredienti insieme e mescolo bene. Stendo un foglio di carta forno sul piano di lavoro, posiziono la pasta dei biscotti sopra. Ricopro con un’alto foglio di carta forno e con il mattarello stendo l’impasto. Metto in microonde per 3 minuti a 750 wt. una volta che si e’ intiepidito taglio della forma che preferisco i miei biscotti.
Note:
Se volete cuocerli nel forno tradizionale, mettete a 180°, 10 minuti a forno gia’ caldo
Dolcissimamente Zuccherosa-Gloria Perozzi 😉
Stavo cercando proprio una ricetta di questo tipo, li proverò!! Sto mangiando troppi dolcetti in questo periodo, con questi almeno non avrei sensi di colpa! E poi si fanno al microonde, interessante!
Si, in effetti anche io ho un po’ abbusato di dolcetti 😀 ora solo dolci light per un periodo! un abbraccio tesoro <3