Arrosto con misto di funghi ricetta gustosa e leggera

Arrosto con misto di funghi ricetta gustosa

Volete un secondo piatto di carne appetitoso?!! allora provate l’arrosto con misto di funghi ricetta gustosa. Ottimo da presentare se avete degli ospiti, qui’ da me e’ sempre un successo. E’ molto semplice da preparare anche per chi e’ alle prime armi. E’ una ricetta leggera, per la poca aggiunta di grassi. Vediamo come si prepara!

Cosa serve:

1 arrosto di vitello da 1 kg

800 gr di funghi misti con porcini, surgelati

1 bicchiere di vino bianco secco

4  cucchiai di olio evo Sabina dop

sale e pepe q.b.

1 spicchio d’aglio

acqua q.b.

 

Metto in una pentola dai bordi alti, l’olio, l’aglio. Quando l’aglio e’ imbiondito, lo tolgo e aggiungo l’arrosto. Faccio rosolare bene da tutti i lati. sistemo di sale e pepe, verso il vino. Quando il vino e’ sfumato, aggiungo i funghi, ricopro tutto con l’acqua. Sistemo di sale e lascio cuocere a fiamma bassa fino a quando il sughetto si e’ ritirato di tre terzi. Taglio l’arrosto a fette, lo riposizione nella pentola con i funghi e lascio ritirare ancora un po’ il sughetto. Servo nei piatti, posizionando le fette di arrosto e sopra i funghi.

Arrosto con misto di funghi ricetta gustosa

Alla prossima……… Dolcissimamente Zuccherosa 😉

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Pubblicato da dolcissimamentezuccherosa

Sono quattro volte mamma, amo creare in tutti i campi, dal cibo alle pietre alla stoffa e via dicendo. Mi piace leggere, ascoltare musica, fotografare la vita, cucinare pasticciando :) ballare e tante altre cose. . Mi sono trasferita in campagna nel 2007. Scelta ottima per cio' che la natura riesce a trasmettermi... Insegno Reiki Usui tradizionale o Shiki Ryoho/Seichim Sekhem Reiki/Usui Teate dal 2001 nella sua semplicita'. La pasta di zucchero mi appassiona per un semplice motivo, vedere la gioia negli occhi dei bambini e' spettacolare; e' qualcosa che mi tiene legata alla mia parte fanciulla, quella che tutti dovremmo imparare ad alimentare. La PDZ come si chiama in gergo l'ho scoperta circa un'anno fa, ma la passione forte e' nata da pochi mesi. Qui' ho deciso di condividere le cose che ho appreso e ovviamente sono a disposizione per topper torte e tante altre cose! a volte la vita e' amara, quindi lasciatevi tentare da Dolcissimamente zuccherosa XD un bacio Gloria

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