Ciao a tutti,
il primo piatto che vi propongo oggi (gli spaghetti ai 5 cereali con zucca al Curry e pangrattato) nasce dalla mia fantasia ed é ottimo per pranzo, ma anche per cena:
Io l’ho fatto diverse settimane fa, per pranzo. Consiglio di prepararlo anche voi perché, oltre ad essere facile e veloce da fare, é davvero molto buono (ed inconsueto), credetemi!!!
Per preparare questi Spaghetti ai 5 cereali con zucca al Curry e pangrattato vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
- Olio evo
- Zucca
- Sale fino
- Pepe nero
- Curry in polvere o la spezia/le spezie che preferite
- Acqua (per bollire la pasta)
- Sale grosso
- Spaghetti ai 5 cereali
- Pangrattato (due manciate circa)
- Acciughe sott’olio (facoltativo)
Procedimento:
- In una padella ho scaldato un fondo di olio evo ed ho poi aggiunto la zucca lavata, sbucciata e tagliata al coltello, a listarelle sottili.
- Ho regolato di sale fino e pepe nero ed ho cotto a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per pochi minuti.
- Verso fine cottura, ho spolverizzato la zucca di Curry in polvere (voi potete aggiungere la spezia – o le spezie – che più preferite).
- Nel frattempo. ho bollito in abbondante acqua salata (con sale grosso) gli spaghetti ai cinque cereali.
- Ho scolato la pasta al dente (quindi dopo circa 8 minuti), l’ho versata nel condimento ed ho unito una manciata circa di pangrattato.
- Successivamente, ho acceso di nuovo la fiamma (questa volta “vivace”) ed ho girato il tutto per pochi secondi.
- Infine, ho impiattato, ho spolverizzato di pangrattato la superficie ed ho gustato. 🤤😋
- Per un pasto più stuzzicante e saporito: A piatto ultimato, unite le acciughe sott’olio!
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