Ciao a tutti,
qualche giorno prima di ripartire per Bologna (a Gennaio scorso), ho fatto questo primo piatto semplicissimo, ma golosissimo che vi consiglio di condividere soprattutto con chi amate:
I Paccheri con Gorgonzola e Ventricina!
Per preparare questi Paccheri con Gorgonzola e Ventricina (salame piccante) vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
- Acqua
- Sale grosso
- Paccheri (od il formato di pasta che preferite)
- Panna da cucina
- Gorgonzola
- Ventricina (salame piccante)
- Acqua di cottura della pasta
Procedimento:
- In un tegame con all’interno abbondante acqua salata (con sale grosso) ho bollito (per circa 10 minuti) i Paccheri e, dopo averli scolati, li ho versati nello stesso tegame .
- Li ho conditi con panna da cucina, Gorgonzola, Ventricina (salame piccante) ed un mestolo di acqua di cottura della pasta.
- Infine, ho mescolato il tutto, ho impiattato ed ho mangiato: Una vera goduria non solo per il palato, anche per tutti gli altri sensi!
Aggiornato ad Agosto 2020
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