Ciao a tutti,
per un piatto ricco di salute e gusto, io vi consiglio il miglio con i ceci!!
Per preparare questo Miglio e ceci home-made vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
Cottura del miglio
- Acqua
- Sale grosso
Condimento
- Ceci
- Olio evo
- Peperoncino
Procedimento
- Ho semplicemente bollito in abbondante acqua salata (con sale grosso) 80 grammi di miglio (che, prima di cuocere, ho ben sciacquato!), per circa 25-30 minuti
- Dopodiché, ho scolato ed ho condito questo cereale con i ceci, olio evo a crudo e peperoncino in polvere.
- Qui, invece, trovate la preparazione dei ceci!
- In alternativa, potete lessare i ceci (sempre nella pentola a pressione, senza aromi) ed aromatizzarli con olio evo a crudo e peperoncino in polvere, direttamente nel piatto di portata.
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