Ciao a tutti,
presa dalla voglia di rucola (pensare che fino a poco tempo fa non mi piaceva affatto questo ortaggio!), ho preparato questa buonissimissima insalata!
Direi che ad oggi questa insalata di rucola e taralli é ufficialmente una delle mie preferite!!!
Per preparare questa insalata di rucola e taralli vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
- Rucola
- Pomodorini
- Formaggio Grana a scaglie (facoltativo)
- Taralli
- Olio evo
- Sale fino
- Aceto balsamico
Procedimento:
- In una boule ho semplicemente unito e mescolato la rucola con i pomodorini (tagliati a spicchi), il formaggio Grana a scaglie (facoltativo) ed i taralli all’olio evo spezzettati.
- Infine, ho condito il tutto con olio evo, sale fino (un pizzico) ed aceto balsamico di Modena.
- Ho rimestato ed ho gustato.
N.b.: Le immagini delle ricette pubblicate da fine Dicembre 2019 in poi saranno di gran lunga migliori (grazie al mio nuovo Smartphone), quindi vi prego di pazientare ancora!
Aggiornato a Febbraio 2021
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