Ciao a tutti,
qualche tempo fa, per cena, ho preparato i broccoli al forno, anche perché avevo necessità di consumarli! Questa ricetta é davvero sana e golosa…ve la consiglio!
Per preparare questi Broccoli al forno vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
Cottura dei broccoli
- Acqua
Condimento
- Sale fino
- Olio evo
- Succo di limone
- Mozzarella
Piadina home-made
Procedimento:
- Ho preriscaldato il forno.
- In una pirofila ho distribuito i broccoli, precedentemente lavati, tagliati a metà e conditi con sale fino, olio evo e succo di limone fresco.
- Ho infornato al massimo della temperatura, nel ripiano centrale, in modalità statica, per 15 minuti.
- Per altri 10 minuti, ho impostato la modalità di cottura su ventilata, ma prima ho cosparso in superficie la mozzarella fresca, tagliata a dadini (va bene anche qualsiasi altro formaggio a pasta morbida).
- Ho sfornato ed ho impiattato con una piadina home-made (scaldata in forno durante la cottura dei broccoli), ridotta a pezzi.
- Adoro questo piatto! Adoro anche il broccolo tendenzialmente croccante, ma, la prossima volta, lo lesserò per alcuni minuti prima di metterlo in forno!
- Consiglio: Per evitare di soffrire di disturbi intestinali, suggerisco pure a voi di bollire per pochi minuti i broccoli prima di cuocerli in forno.
***
Se volete consultare le mie ricette già pubblicate ed essere aggiornati su quelle nuove, vi basta seguire le seguenti pagine social dedicate al mio blog di cucina:
https://www.facebook.com/dolcisalatidielisabetta/ (Pagina Facebook)
https://www.instagram.com/dolcisalatidielisabetta/ (Pagina Instagram)
https://www.twitter.com/dolcisalati_ (Pagina Twitter)
https://www.facebook.com/groups/dolcisalatidielisabetta/ (Gruppo Facebook)
https://www.youtube.com/elisabettasantoro (Canale YouTube)
***
