Chicken wrap (wrap al pollo) – CON VIDEO RICETTA

Se c’è qualcosa che tutti adorano è il cibo classico che si trova nei fast food: panini, piadine ecc…, ma perché non prepararli a casa?
Oggi vi propongo la ricetta dei chicken wrap, deliziose wrap con pollo, lattuga,
salsine, filante sottiletta al cheddar e verdure!

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INGREDIENTI (per 4 chicken wrap)

• 4 wrap (o piadine) confezionate
• 500 g di petto di pollo a fette
• 2 peperoni gialli
• 1 lattuga iceberg
• 150 g di funghi champignon freschi
• bacon (in alternativa potete utilizzare ciò che più vi piace) q. b.
• 2 cipolle
• 5-6 sottilette al cheddar tagliate a strisce sottili
• olio extravergine di oliva q. b.
• sale fino q. b.
• pepe nero q. b.
• maionese q. b.
• salsa barbecue q. b.

PREPARAZIONE

1. Per preparare i chicken wrap per prima cosa sminuzzate le cipolle e tagliate a fette sottilissime i peperoni.
   Tagliate a striscioline le sottilette al cheddar e lavate la lattuga.
   Cuocete i funghi champignon con 2 bicchieri di acqua, un filo di olio e sale.
2. Cuocete in una padella (o su una piastra) le fettine di pollo (senza olio), salate e pepate.
   Quando saranno pronte, tagliatele a strisce.
   Passate in padella per qualche minuto senza olio anche le cipolle, i peperoni e
   la pancetta.
3. Una volta pronti, fate dorare le wrap in padella 1 minuto per parte facendo molta attenzione a non farle bruciare.
   Quando si saranno dorate farcitele con gli ingredienti che avete preparato
   posizionando per prima una foglia di lattuga, completate con maionese e salsa barbecue.
   Chiudete i chicken wrap con uno stuzzicadenti.

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Krizia