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torta di carote soffice

 

Torta-di-carote

Torta di carote soffice | Ricetta dolce facile

Si tratta di un dolce facile e veloce da fare, 10 minuti di lavoro ed eccolo già pronto da cuocere in forno. Pochi ingredienti, solo uova, zucchero e farina, come soluzione liquida è stata utilizzata solo acqua frizzante e poca quantità di olio extravergine di oliva, naturalmente ad impreziosire l’impasto c’è una bella quantità di carote e un po di farina integrale, il tutto aromatizzato con limone biologico. Se vi piacciono le torte semplici da colazione o merenda, come le torte della nonna, rimarrete affascinati da questa torta tanto semplice quanto gustosa, morbida e delicata. Definito un dolce poco dolce ben riuscito.

Torta di carote soffice | merenda

Torta di carote soffice Categoria Ricette della nonna – Dolci di fine pasto – Ricette per bambini – merenda – colazione – dolci facili e veloci – ricette di carote – dolci da forno

Oggi nella cucina di Dolcipocodolci sta per iniziare la ricetta della  torta di carote soffice

torta-di-carote-soffice

 

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Prep Time: 10 minutes

Yield: 1 torta (25 cm diametro)

Serving Size: 16 porzioni

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Ingredients

Instructions

  1. Lavorate con le fruste elettriche gli albumi, aggiungete 35 g di zucchero senza spegnere le fruste, continuate fino a che la meringa risulterà soda. Lasciate da parte.
  2. Ora lavorate con le fruste elettriche i tuorli, unite un cucchiaio di acqua frizzante e 35 g di zucchero, continuate a frullare finchè il composto risulterà ben montato.
  3. Iniziate ad aggiungere le farine e il lievito, alternate con la restante acqua. Al termine spegnete le fruste, non vi serviranno più.
  4. Aggiungete le carote grattugiate, la meringa e la buccia grattugiata del limone. Mantecate il composto con un cucchiaio stando attenti a non smontarlo (fate un movimento rotatorio dal basso verso l’alto ma non troppo a lungo, saranno sufficienti 4 – 5 giri)
  5. Infine aggiungete l’olio e mantecate
  6. Versate il composto in una tortiera (oliata e infarinata in precedenza)
  7. Cuocete nel forno preriscaldato a 190 gradi per 30 minuti

Questa è una torta considerata tra le più sane, ricca di vitamine e povera di zucchero e grassi ! Ottima come stuzzichino del pomeriggio, adatta anche per chi è attento alla dieta alimentare.

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torta di carote soffice 0-12

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