Torta con meringhe e cioccolato. La Torta con meringhe e cioccolato ricetta semplice e veloce. La Torta con meringhe e cioccolato è un dolce d’effetto, ma a differenza di quello che ci fa pensare guardandola, è di facile preparazione.
di seguito la ricetta della Torta con meringhe e cioccolato:
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Ricetta: Torta con meringhe e cioccolato
Ingredienti:
- 90 g albumi
- 170 zucchero al velo
- 100 g cioccolato fondente
- 250 g panna vegetale zuccherata
- 250 g mascarpone
Procedimento:
Fare 2 dischi di cioccolato fuso, su carta forno (diametro 17), poi sistemare in freezer .
Montare gli albumi con lo zucchero e creare 2 dischi su carta forno, uno abbastanza piatto, uno più lavorato per usarlo come ultimo disco, cuocere 3 ore a 170 gradi.
Montare la panna e unire il mascarpone.
Assemblaggio:
In un piatto da portata stendere pochissima panna al mascarpone , continuare con il disco di meringa meno lavorato, poi panna al mascarpone e disco cioccolato, rifare il procedimento iniziando con uno strato di panna al mascarpone, un disco di cioccolato, altro strato di panna al mascarpone e infine il disco di meringa lavorato.
Decorare con ciuffetti di panna.
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