Tartufi al formaggio

Tartufi al formaggio | Ricotta

Tartufi al formaggio ricetta finger food, buffet, feste, compleanni o antipasto casalingo. Stuzzichini a base di formaggio primo sale all’ananas, parmigiano, ricotta e pesto. Ricetta facile e veloce solo 10 minuti ed eccoli pronti

Tartufi al formaggio | Ricetta antipasto veloce

Antipasto veloce freddo senza cottura da preparare in pochissimi minuti. Io ho utilizzato del formaggio primo sale senza caglio fatto in casa per preparare i tartufi al formaggio ma se non si ha tempo si può utilizzare della ricotta fresca.

Tartufi al formaggio

Ricetta

Prep Time: 10 minutes

Serving Size: 20 porzioni

Tradizione culinaria : Italiana

 Voto 5 Stelle: ★★★★★

 Copyright © 2013

Dolcipocodolci

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Ingredienti

• 100 gr formaggio primo sale all’ananas
• 100 g ricotta
• 50 gr parmigiano
• 40 gr di pesto di zucchine
• 50 gr granella di nocciola

Preparazione

1. Disponete formaggio primo sale e ricotta in una ciotola
2. aggiungete il parmigiano, quindi mescolate con una forchetta
3. formate delle palline aiutandovi con 2  cucchiaini
4. fate una fossetta al centro di ogni pallina, quindi riempitela con 2 gr di pesto
5. chiudete la fossetta e arrotondate ogni tartufino passandolo da un cucchiaino all’altro (se non ci riuscite utilizzate le mani leggermente umide)
6. rotolate ogni tartufo nella granella di nocciola
7. disponete i tartufi su foglie di salvia in un piatto da portata

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Con questa ricetta partecipo al contest di The Grumpy Olive e La Rica in cucina

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