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Tagliatelle zucchine e prosciutto cotto

Tagliatelle zucchine e prosciutto cotto

Tagliatelle zucchine e prosciutto cotto è un primo piatto facile e veloce da fare in 20 minuti. una pasta cremosa a base di pasta fresca, latte, verdure e salumi, ottima da preparare anche all’ultimo momento.

Tagliatelle zucchine e prosciutto cotto

Le tagliatelle zucchine e prosciutto cotto sono un’ottima idea per un primo piatto gustoso. La pasta fresca si può fare sia a mano oppure con la macchinetta. Il segreto per ottenere delle buonissime e soprattutto ruvide tagliatelle sta nell’impasto base che deve necessariamente essere molto sodo e come secondo consiglio è di non passare le sfoglie iniziando dallo spessore 1 fino allo spessore 6, ma si deve saltare sempre un numero. Provate e vi accorgerete della differenza.

Tagliatelle zucchine e prosciutto cotto piacciono davvero a tutti ma è nella categoria Ricette per bambini, sono loro i golosoni di questo tipo di pasta con cotto, zucchine e latte.

Oggi nella cucina di Dolcipocodolci di Roby  sta per iniziare la preparazione della tagliatelle zucchine e prosciutto cotto.  Se vuoi prepararle anche tu vieni a scoprire la ricetta !! Seguimi…

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Puoi SALVARE la RICETTA cliccando sul tasto SAVE RECIPE, così avrai QUI un RICETTARIO SOLO TUO, nessuno potrà accederci!! Potrai anche controllare la lista della spesa per ogni singola ricetta, utile da vedere anche da cellulare se ti trovi a fare la spesa.  Troverai tutto nella home di questo blog sotto al nome “LE TUE RICETTE SALVATE” e “LA TUA LISTA DELLA SPESA”….inizia subito, clicca su save ricette ed entra con facebook

Tagliatelle zucchine e prosciutto cotto

Rating: 51

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 5 minutes

Serving Size: 4

Tagliatelle zucchine e prosciutto cotto

Primo piatto gustosissimo a base di pasta fresca da fare con la macchinetta in pochi passaggi, ma naturalmente si può scegliere di utilizzare una pasta acquistata.

Ingredients

    Per impasto
  • 500 gr farina
  • 3 tuorli (80 gr circa)
  • 100 gr latte
  • Per condimento
  • 3 zucchine medie
  • 100 gr prosciutto cotto
  • 30 ml latte
  • 30 ml olio
  • sale q.b.

Instructions

    Preparate le tagliatelle
  1. Disponete sulla spianatoia la farina, quindi fate una fontanella
  2. aggiungete i tuorli e il latte
  3. impastate velocemente e formate un panetto
  4. dividete il panetto in 3 parti
  5. passate ogni parte nel rullo della macchinetta allo spessore 1
  6. poi allo spessore 3
  7. infine allo spessore 5
  8. tagliate le tagliatelle con l’apposito accessorio per tagliatelle
  9. Preparate il condimento
  10. Lavate e grattuggiate la zucchina (con utensile a fori grandi )
  11. Mettetela in una padella con olio, quindi cuocete a fiamma media per 5 minuti con coperchio. Mescolate spesso
  12. Salate ed unite il prosciutto cotto spezzettato grossolanamente con delle forbici da cucina
  13. Preparate il piatto finito
  14. Cuocete le tagliatelle in acqua leggermente salata, quindi unitele al condimento
  15. Aggiungete il latte, alzate la fiamma e mescolate pochi secondi, finchè sul fondo della padella vedrete una salsa cremosa densa
  16. Spegnete la fiamma e servite.
https://blog.giallozafferano.it/dolcipocodolci/tagliatelle-zucchine-prosciutto-cotto/

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4 Risposte a “Tagliatelle zucchine e prosciutto cotto”

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