Sigari al cioccolato ricetta biscotti morbidi e golosi. Si tratta di dolcetti al cioccolato gustosi a forma di sigaro realizzati con una base al cacao cotta in forno in soli 10 minuti. L’ingrediente principe della ricetta dolce è il raffinato cioccolato fondente, che esalta il gusto dei biscotti
Sigari al cioccolato ricetta
Voglia di dolce? Voglia di cioccolato? I sigari al cioccolato ricetta semplice e golosa è quello che ci vuole quando si è golosi ma non si vuole nuocere alla salute in modo eccessivo! Il cioccolato fondente rappresenta una delle più generose fonti alimentari di flavonoidi (famosi antiossidanti) . Dal punto di vista quantitativo la percentuale degli antiossidanti del cioccolato fondente si avvicina molto a quello dei frutti di bosco; mentre per quanto riguarda la qualità rispecchia il potere antiossidante del the verde.
Sigari al cioccolato ricetta da preparare in anticipo per feste, buffet e finger food. Comodi da tenere in frigo per ogni occasione!
Oggi nella cucina di Dolcipocodolci di Roby sta per iniziare la preparazione dei sigari al cioccolato ricetta golosa !! Se vuoi prepararlo anche tu seguimi..
Qui altre FOTO
Sigari al cioccolato ricetta dolce
Ingredients
- 2 uova
- 40 ml di acqua frizzante
- 60 g farina 00 (io farina Capati)
- 30 g di cacao amaro
- 30 ml di olio extravergine di oliva
- 80 g di zucchero
- metà bustina per dolci (9 g circa)
- 40 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaio mascarpone (40 gr circa)
- 200 g cioccolato fondente
Instructions
- Montate gli albumi con 40 g di zucchero
- Montate i tuorli insieme all'acqua poi unite lo zucchero. Quando il composto sarà ben lavorato, spegnete le fruste elettriche ed unite le polveri setacciate (farina-lievito-cacao), mescolate con un cucchiaio di legno infine aggiungete l'olio.
- Unite la meringa all'impasto appena ottenuto e mescolate con un cucchiaio
- Versate l'impasto in uno stampo rettangolare ( 24 x 18 circa ) ricoperto di carta forno.
- Cuocete nel forno preriscaldato a 180 gradi per 10 -15 minuti
- Sfornate la base e fatela raffreddare 2 minuti
- Sbriciolatela ed unite il mascarpone e il cioccolato sciolto
- Disponete l'impasto appena ottenuto, in una bustina di plastica per alimenti
- Schiacciatela con il palmo della mano e creare un rettangolo ( 20 x 10 cm circa )
- Ora dovrete disegnare la forma dei sigari affondando sulla bustina di plastica qualcosa come un vassoio messo in piedi
- l'importante è lavorare con 2 vassoi e non togliere mai il primo vassoio prima di aver affondato il secondo, altrimenti l'impasto tornerà indietro chiudendo la riga appena fatta
- Dovrete creare 7 salsicciotti della dimensione di un dito e lunghi 20 cm
- Appoggiate la bustina contenente i sigari sopra ad un vassoio, stando attenti a non romperli e sistemateli nel freezer per farli rassodare un po.
- Sciogliete il cioccolato nel microonde (o a bagnomaria)
- Riprendete la bustina dei sigari dolci dal freezer liberateli dalla plastica
- divideteli a metà ottenendo così 14 sigari
- Create un cartoccio con 1 foglio doppio di carta forno, versateci il cioccolato fuso
- Prendete in mano un sigaro alla volta e fate scendere un filo di cioccolato alla base di ognuno, stendetele velocemente utilizzando un coltello (prima che si raffreddi) appoggiateli man mano su carta forno
- Infine decorate la superficie di ogni sigaro creando delle righe disegnate velocemente, iniziando da una estremità e finendo dall'altra.
VOTA LA RICETTA
- Lascia IL TUO MI PIACE
- Ora ACCENDI la tua STELLA
- Scegli una delle 5
- 1)Brutta 2)Povera 3)Ok 4)Buona 5)Migliore
- [yasr_visitor_votes]
**************************************************
Ricette correlate
- Cioccolatini ripieni
- Ricetta cioccolatini
- Cioccolatini alla nocciola
- Cioccolatini-Ricetta facile
- Cioccolatini in 10 minuti
**************************************************************
Ringrazio l’Azienda Agricola Capati per i prodotti forniti
Qui tante altre “Ricette” con farine – legumi – cereali
*************************************************************
visti così sembrano complicati da fare ma poi leggendo bene sono abbastanza semplici.. però mi piace l’idea originale che hai avuto!
bravissima…senza dire che penso che siano qualcosa i deliziosamente irresistibile!!
ciao 🙂
tatam Francesca
Si..immaginavo che facessero quest’effetto, ho inserito le immagini passo passo con spiegazioni dettagliate proprio per far capire quanto sono facili e veloci !! 🙂 In quanto al sapore hai perfettamente ragione…sono strepitosi !! 🙂 Grazieeeee per i complimenti !!!! Ciaoo ! 😉
Ciao! sono strepitosi questi sigari, davvero originali!!!
Grazieee Giovanna !!!!! Detto da te che sei bravissima ci posso credere davvero!!!! 🙂
tesoro meraviglia complimenti
un beso 😛
Graziee Ale !!! Un bacione a te !! 🙂
Ma che meraviglia!!!!! Mi piacciono da morire! Grande davvero 😉
Grazieee !!!! 🙂
questa è una ricetta geniale Roberta complimenti
Grazieee Maria angela !!!!! 🙂
oh mamma! sono favolosi! me ne mangerei uno anche se non posso!!! belli da vedere e buoni!
Dai uno è consentito!!!!! 🙂 Grazie Eva!!! 🙂
una meraviglia! 🙂
Grazieeee !!!! 🙂
golosi, che buoni, bravissima
Ecco la mia carissima Paola !!! Grazieeeee un bacione!!!! 🙂
sempre ottime ricette dolci 😀 ciauz
eheh ..si i dolci sono la mia passione !!!! Grazie Clara 🙂
mmm ma che golosi questi sigari!! brvissima Roby 🙂
Si Chicca…sono golosissimi !! 🙂 Sai sono davvero soddisfatta di aver “inventato” questa ricetta 🙂 Ma oltre ad essere troooooppppo buoni sono anche comodi…pensa che non induriscono nemmeno se conservati nel freezer!!! Se arrivano ospiti sono li pronti teneri e golosi!!! 🙂 😉
favolosi…da provare in versione gluten free,spero di riuscirci ….poi ti faccio sapere 😉 Ciaoooo
🙂 Grazie Mary !! woowww…in versione senza glutine !! Non vedo l’ora di vederli!!!! 🙂 Ciaoooo 😉
Favolosi e sicuramente da provare, complimenti 🙂
Ma grazieee Vittoria !!!! 🙂
Strepitosi sono senza parole!!!
Complimenti
He si…questi sigari sono irresistibili nel gusto..da non credere !! Inoltre il procedimento per realizzarli è davvero originale 🙂 …Ideati così all’improvviso !! 😀 Grazie Doretta!!!