Crea sito
---con Forno elettrico,  **********Ricette Estive,  Basilico,  Dieta Proteica,  FERRAGOSTO,  PIATTI UNICI,  Primi con verdura,  Ricette a basso Glutine,  Ricette a basso indice glicemico,  Ricette con ERBE AROMATICHE,  Ricette con fiori di zucca,  RICETTE con FORMAGGI,  Ricette con Mozzarella,  RICETTE con SALE ROSA dell'Himalaya,  Ricette con Speck,  RICETTE con SPEZIE e AROMI,  RICETTE con VERDURE e ORTAGGI,  Ricette con Zucchine,  RICETTE ECONOMICHE,  RICETTE FACILI,  RICETTE FITNESS,  Ricette per diabetici,  Ricette per sotto l'ombrellone,  RICETTE PRANZO,  Ricette Proteiche,  Ricette salate,  Ricette Senza Glutine,  RICETTE VELOCI,  SFORMATI

Sformato di zucchine fiori e mozzarella

Fiori e zucchine abbondano quest’anno .. ben vengano nuove ricette, l’ultima provata è lo sformato di zucchine, fiori e mozzarella con aggiunta di una piacevole nota dal gusto affumicato e qualche aroma. Una lasagna di verdura facile e veloce, si presenta elegante, colorata e sfiziosa, il profumo che emana è piacevolissimo .. sa di primavera, d’ estate, di mare, di picnic. Un piatto unico da poter gustare sia a casa sia sotto l’ombrellone. Può fare da primo piatto, secondo o contorno e, se dopo la gratinatura lo dividiamo in quadrotti è molto apprezzato anche inserito tra gli antipasti. Questo sformato è un vero jolly in cucina

Differenza tra -> LASAGNA – PASTA al FORNO – TIMBALLO – SFORMATO

_________

QUI ALBUM RICETTE DolciPocoDolci
QUI -> Perchè le BANANE fanno tanto bene
QUI -> Hai questi DISTURBI ? allora sei INTOLLERANTE al LATTOSIO
QUI -> 30 grammi di NOCCIOLE al giorno FANNO BENE per .. leggi
QUI -> LA RUCOLA .. 17 MOTIVI per mangiarla
QUI -> SEI a DIETA ? INVECE della PASTA mangia questo .. leggi

Tutte le ricette anche su
Instagram
Pinterest
Qui Ricette con tonno
Qui Ricette con melanzane
Qui Ricette con sedano
Tutte le ricette anche nelle 2 Fan Page Ufficiali► Dolci facili e veloci (in foto/album) e DolciPocoDolci e SalatiSani
Sono -> qui sempre presente (pronta a rispondervi) con tutte le mie ricette

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Zucchine 500 g
  • Fiori di zucca 100 g
  • Mozzarella 125 g
  • Speck (senza glutine) 90 g
  • Basilico 10 foglie
  • Sale dell'Himalaya (rosa) 1 pizzico
  • Pepe 1 pizzico
  • Aglio (in polvere) 1 pizzico

Preparazione

  1. Prepara le verdure

    • Lava ed elimina le estremità alle zucchine, tagliale a fettine (1/2 cm)
    • Lava ed elimina il gambo e la parte centrale ad ogni fiore

    Prepara il condimento :

    • Taglia speck e basilico in piccoli pezzetti. Trasferiscilo in un piatto fondo
    • Sgocciola bene la mozzarella, tagliala a cubetti piccoli. Uniscila allo speck
    • Aggiungi sale, pepe e aglio
  2. Prendi uno stampo da forno quadrato (24 x 24 cm / h 5), inizia a fare :

    1. uno strato di zucchine. Cospargi un po di condimento
    2. uno strato di fiori. Cospargi un po di condimento

    Continua così fino a terminare tutti gli ingredienti. L’ultimo strato fai su metà stampo le fette di zucchine e sull’altra metà i fiori, poi il condimento.

  3. Cuoci nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti

Note

______________________

1 porzione di sformato contiene :

  • 114 Kcal
  • 6 grammi di grassi
  • 3 grammi di carboidrati
  • 11 grammi di proteine

______________________

Curiosità

I salumi come prosciutto o speck contengono una grande quantità di aminoacidi, per questo sono considerati molto più digeribili in confronto ad altra carne conservata, ma la cosa interessante è che nel prosciutto si sviluppa un aminoacido in modo naturale ( e non aggiunto dall’uomo per aumentarne la sapidità), si tratta della GLUTAMMINA l’aminoacido in grado di ritardare l’invecchiamento.

Le Preziose Proprietà delle ZUCCHINE

Commenta questo articolo

comments

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.