Pasta fredda con verdure ricetta primo

Pasta fredda con verdure ricetta primo piatto freddo. Si tratta di un primo piatto estivo a base di pasta e verdura fresca, il tutto arricchito con pomodorini ciliegia caramellati all’aceto!  Primo piatto light con pochissimi e semplici ingredienti, il sapore fresco dell’insalata condita con olio sale e aceto regala al piatto un’ inaspettata delicatezza!! Ricetta facile e veloce!

Pasta fredda con verdure ricetta 

Spesso quando mi metto in testa di sperimentare dei piatti nuovi, ci metto dei giorni prima di arrivare al risultato sperato! Mi piace uscire con ricette originali, gustose e anche ben presentate! Questa volta sono partita già con l’dea in testa, era tanto che volevo provare un primo estivo condito solo con una verdura a foglia fresca. Ed eccomi qui a postare la ricetta finita : pasta fredda con verdure ricetta gustosa,  un primo aromatizzato e profumato, dai colori tenui della primavera ! Buonissima anche condita solo con lattuga all’aceto, il tocco finale dei pomodorini caramellati esalta il gusto e la presentazione!  Il sapore della pasta è delicatissimo e molto gustoso! Se vi piacciono le cose semplici provatela!!!

Pasta fredda con verdure ricetta vegetariana, un’ ottima pietanza estiva, un primo piatto fresco da proporre per un pranzo casalingo oppure come spuntino da gustare sulla spiaggia o in pineta!

La ricetta di oggi è Pasta fredda con verdure ricetta veloce !!! Seguitemi !!!

Insalata di pasta e verdura ricetta primo piatto

Ricetta :  Pasta fredda con verdure ricetta primo piatto light gustoso !!

Ingredienti  ( per 4 persone circa )

  • 400 gr pasta corta ( farfalle )
  • 1 cespo di lattuga fresca e tenera
  • 20 pomodorini ciliegia
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 pezzetto di cipolla
  • sale
  • 20 ml olio Sabina Dop
  • 1 cucchiaio di aceto
  • un pizzico di zucchero

Preparazione:

  1. Cuocete la pasta in acqua leggermente salata
  2. Cuocete i pomodorini interi in padella con olio,sale e cipolla a fuoco vivace. Appena avranno preso un bel colore ambrato unite lo zucchero e l’aceto, lasciateli caramellare 3 – 4 minuti a fuoco vivace facendoli saltare spesso.
  3. Lavate e tagliate la lattuga, conditela con sale olio e poco aceto
  4. Scolate la pasta, versatela nella ciotola della lattuga già condita, mescolate e impiattate
  5. decorate ogni piatto con pomodorini ciliegia caramellati

Pasta fredda con verdure ricetta estiva la trovate anche nella mia pagina ufficiale !!

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