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Pasta con le noci

Pasta con le noci

Pasta con le noci 1--

Pasta con le noci | Ricetta primo piatto

La pasta con le noci è un piatto facile e veloce da fare, gusto originale e delicato.  Presenta un condimento ricco con granella molto fine di noci ma nello stesso tempo cremoso e ben aderito alla pasta. La particolarità della ricetta sta nel tocco finale : prezzemolo e parmigiano grattugiato, non è la solita spolverizzata di parmigiano ma è un composto misto, creato al momento con entrambi gli ingredienti. Ricette di Natale

Pasta con le noci | Ricette con Bimby

Primo piatto realizzato con il più famoso robot da cucina (il Bimby), ma potete preparare lo stesso piatto anche con il metodo classico, quindi con pentola, padella e robot da cucina con lame. Il gusto del prodotto finito risulterà di alta qualità in entrambe le versioni.

Oggi nella cucina di

Dolcipocodolci di Roby

2° Ricetta con Bimby : Pasta con le noci

Pasta con le noci

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 15 minutes

Serving Size: 3 porzioni

Ricetta facile

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Ingredienti :

  • 350 g di pasta
  • 1 fetta di pane raffermo
  • 3 cucchiai di olio
  • 100 g di noci sgusciate
  • 1 spicchi di aglio
  • 60 g di panna da cucina
  • 2 cucchiai parmigiano
  • 2 cucchiaini prezzemolo tritato
  • sale q.b.

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Procedimento :

  1. Inserire nel boccale del Bimby i gherigli di noce, tritare 10 secondi / velocità 6 (togliere dal boccale)
  2. Inserire ora nel boccale la mollica di pane (bagnata e strizzata in precedenza) e la panna da cucina. Mescolare per 10 secondi / velocità 5 (togliere dal boccale, unirla alla granella di noci)
  3. Scaldare olio e aglio per 3 minuti / 100°C / velocità 2 (togliere dal boccale ed unire alla granella di noci). Lavare il boccale.
  4.  Inserire nel boccale 700 ml di acqua, azionare 100°C / 9 minuti
  5. Inserire nel boccale la pasta e il sale 100°C (per il tempo attenersi alle indicazioni riportate sulla confezione)
  6. A cottura terminata, condire con il condimento di noci (se dovesse risultare troppo denso sciogliere con un filo di latte)
  7. Impiattare e cospargere con parmigiano e prezzemolo (mescolati insieme in precedenza)

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