Merluzzo in padella

Merluzzo in padella

Merluzzo in padella, si tratta di una ricetta facile e veloce da fare in pochi minuti. Una ricetta salva cena anche per ospiti improvvisi, ma buonissima e molto apprezzata in qualsiasi giorno della settimana. Prepararlo è davvero semplice..pochi ingredienti e in un batter d’occhio ecco il merluzzo in padella, gustoso e saporito ..pronto da servire in tavola.

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Portata : secondo

Prep Time:  10 – 15 minuti

Serving Size: 6 porzioni

Difficoltà : facile

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Merluzzo in padella

Ingredienti

• 600 g di merluzzo
• un filo olio
• sale q.b.
• pepe q.b.
• cipolla 20 g
• 1 limone (solo succo)
• prezzemolo
• 1 spicchio aglio
• erba cipollina
• pepe in grani
• peperoncino (facoltativo)
• un filo olio a crudo

Preparazione

1. Dividere il pesce in 6 fette uguali, quindi trasferirlo in una padella con olio, cipolla, sale e pepe. Lasciar rosolare entrambe le parti a fuoco sostenuto (5 minuti)
2. Dopodiché irrorare con succo di limone e insaporire con prezzemolo e aglio (sminuzzati o frullati). Lasciar cuocere 5 minuti (con coperchio) entrambe le parti.
3. Guarnire con pepe in grani, erba cipollina essiccata, olio a crudo
4. Impiattare e servire

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Caratteristica :

Il merluzzo in padella è un piatto facile e veloce da fare, pronto in 15 minuti. La caratteristica apprezzata oltre al tempo minimo di preparazione è il sapore ricco di aromi che differenzia questo tipo di pesce da altre preparazioni simili.

Consiglio :

Variante gustosa e succulenta catalogata come salva cena anche per ospiti inaspettati. Per questo si consiglia di conservare il merluzzo già diviso a fette spesse nel congelatore, per essere trasferito in padella anche appena prelevato dal comparto freezer, una cottura di 15 minuti con la stessa sequenza descritta nella ricetta presentata in questo articolo.

Buon Appetito !

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