Liquore melograno
Liquore melograno facile da fare, buonissimo per ogni occasione, anche idea regalo di Natale. Cosa serve? Solo 3 ingredienti e qualche giorno di macerazione… tutto qui. Come lavoro vero e proprio è pochissimo il resto è solo riposo. Un liquore liscio, colorato, corposo..piace tantissimo a tutti. Ma andiamo a vedere la ricetta nel dettaglio
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Portata : bevanda
Prep Time: 10 minutes
Tempo riposo 2 settimane
Cook Time: 5 minuti
Yeld : 1 ½ litro
Difficoltà : facile
Attrezzi – utensili utilizzati : pentola, barattolo, bottiglie
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Ingredienti
- 500 g alcool 95°
- 1 litro acqua
- 500 g zucchero
- 2 frutti del melograno (500 g grani)
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Guarda la VIDEO RICETTA LIQUORE al MELOGRANO ▼
Preparazione
- Prima di tutto lavare i frutti poi aprirli nella calotta e con leggere battute far uscire tutti i semi interni (tenendo un frutto alla volta con la mano sinistra e l’apertura verso il basso) ► qui video come sgranare una melagrana
- Trasferire i grani in un barattolo capiente, aggiungere l’alcool e chiudere con il coperchio ermetico (lasciare così a macerare per 2 settimane in un luogo buio e fresco)
- Al termine dei giorni consigliati preparare lo sciroppo: mettere sul fornello una pentola contenente acqua + zucchero portare ad ebollizione e lasciar addensare per 5 minuti senza coperchio. Quando lo sciroppo apparirà sceso di livello (dovrete ottenere circa 600 g di liquido) spegnere il fornello e lasciar intiepidire.
- Nel frattempo riprendere il barattolo e passare il tutto con un passino a trama sottile. Trasferire i grani ..nello sciroppo (ancora tiepido) e lasciarli macerare 2 ore.
- Trascorso il tempo consigliato passare di nuovo i grani, quindi trasferire lo sciroppo ottenuto nel liquido alcolico. Non resta che imbottigliare il liquore. Buonissimo da servire immediatamente, ancora più gustoso nei giorni successivi
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