Lasagna zucchine e salsiccia è un primo piatto a base di pasta fresca fatta in casa inframezzata da un composto gustoso e filante preparato con verdure, salsiccia e formaggi. Primo piatto delizioso per conquistare ogni palato ! Ricetta facile
Lasagna zucchine e salsiccia
Preparare un primo piatto goloso da forno non è poi così difficile e non porta via nemmeno tantissimo tempo. Per quanto riguarda le sfoglie di pasta preparate in casa si possono tranquillamente anticipare il giorno precedente oppure se non si ha proprio il tempo necessario si potrebbe optare per quelle commerciali, ce ne sono tantissime ormai nei supermercati da quelle precotte a quelle secche di moltissime marche. Il condimento si prepara in 10 minuti. Un’assemblaggio veloce e poi in forno!!! Ed ecco pronte le lasagne zucchine e salsiccia, un primo piatto davvero gustoso e filante da non credere. Ottimo sia caldo che tiepido.
Un primo piatto ripieno adatto per il pranzo della domenica o per un cena importante! Lasagne zucchine e salsicce una pasta fresca da forno che piace tantissimo anche ai bambini.
Oggi in cucina prepariamo lasagne zucchine e salsiccia !! Seguitemi !!
Ricetta : Lasagne zucchine e salsiccia
Ingredienti (per 4 persone)
per la pasta
- 3 uova
- 300 gr di farina di semola
per condimento
- 2 salsicce fresche
- 2 zucchine medie
- 20 ml olio Sabina Dop
- sale q.b.
- 250 gr di mozzarela fresca
per la salsa di copertura
- 4 foglie salvia
- 15 gr burro
- mezzo cucchiaino farina maizena
- 1 cucchiaio di panna da cucina + un pizzico di sale
Preparazione
A ) Preparate la pasta
- disponete la farina sulla spianatoia, fate un incavo centrale
- versate le uova al centro
- impastate e formate un panetto
- se avete la macchinetta della pasta tirate la sfoglia fino al numero 5; altrimenti procedete con il mattarello
- dividete le sfoglie in pezzi non troppo grandi
- lessate la sfoglia in acqua leggermente salata
- scolatela e mettetela ad asciugare ben stesa tra 2 canovacci
B ) Preparate il condimento
- Lavate e tagliate a julienne le zucchine. cuocete in una padella con olio e sale
- dopo 10 minuti circa saranno ben cotte, quindi unite le salsicce spellate e sgranate. Cuocete bene altri 5 minuti. Mescolate di tanto in tanto.
C ) Preparate la lasagna
- Oleate una teglia da forno
- disponete nella teglia della pasta lessata in modo da coprire bene il fondo
- cospargete 1 cucchiaio di condimento
- coprite con abbondante mozzarella tritata in precedenza
- continuate fino a finire tutti gli ingredienti
D ) Preparate la salsa di copertura
- mettete in un piatto fondo il burro e la panna. Sciogliete leggermente al microonde
- unite la farina e un pizzico di sale
- coprite l’ultimo strato della lasagna ( senza nessun condimento), con la salsa
- disponete 4 foglie di salvia sulla salsa e coprite anch’esse con un po di salsa al burro
Cuocete in forno preriscaldato 25 minuti a 190 gradi
Lasagna zucchine e salsicce la trovate anche nella mia pagina ufficiale !! Entrate per vedere tantissime ricette con foto !!
Sotto 4 nuove ricette
wow, sono ormai alcuni mesi che non mangio un piatto così, buono, bravissima
e si ..nel periodo estivo prepariamo piatti freddi…ma ormai è ora di riprendere le redini del forno 😀 Troppo buona la lasagna per non parlare delle pizze e torte da colazione 😉 Grazie Paola, un abbraccio !!!!
il vantaggio di quando non fa più tanto caldo è che si mangiano delle prelibatezze come queste! complimenti
E si…hai proprio ragione 😀 Grazieeee !!!!! 😉
Diciamo pure che le lasagne mi piacciono un sacco, la salsiccia neanche da nominare sennò mi faccio fuori una scodella piena, con la mozzarella ci vado a nozze e le zucchine sono come il prezzemolo che sta in tutti i brodi. In conclusione questa ricetta è fantastica 😀
😀 Grazieeee Clara 😀 Sembra una lasagna studiata per te !!!!!!!!!!! 😉
le lasagne come le si farcisce, son sempre buonissime, complimenti anche per la foto mette una fame!!!
Hai ragione….la lasagna è sempre la lasagna 😀 Grazieeee dei complimenti !!! 😉