Idea antipasto veloce. Si tratta di stuzzichini a base di pane da tramezzini a forma di cuore ripieni di una gustosa mousse morbida e saporita, preparata con carne bianca e patate. Il tutto arricchito da formaggio! Data la forma a cuore sono adatti anche come antipasto per la cena di San Valentino. Ricetta facile e veloce!
Idea antipasto veloce
Siamo spesso impegnati a preparare stuzzichini, antipasti, bocconcini salati per varie occasioni. Delle volte capita di aver bisogno di idee nuove per non cadere nella monotonia!! Ecco una ricetta carina e gustosa sia nella forma che nel gusto. Una preparazione veloce da poter realizzare sia all’ultimo momento ma per non accumulare troppi lavori possiamo anticipare la ricetta in tutta tranquillità. La simpatica forma a cuore annota la ricetta nella classifica idea antipasto veloce per festeggiare sia la festa di San valentino sia la festa della mamma.
Bocconcini salati a forma di cuore farciti con un ripieno morbido e gustoso. Richiestissimi nei buffet, finger food o antipasto casalingo. Idea antipasto veloce buonissimo anche per stuzzicare l’appetito dei più piccoli, da servire sia come secondo, sia come piccoli panini per la merenda o come mini tramezzini a forma di cuore per uno stuzzichino proteico. Ricetta riciclo per smaltire rimanenze di carne cotta o patate.
Oggi in cucina realizzeremo insieme ” idea antipasto veloce ” con carne patate e formaggio!!!
- 40 g di carne bianca macinata (tipo pollo)
- 120 g di patate ( lesse o in padella o purè o al forno )
- 2 cucchiaini di parmigiano
- 12 fette di pane da tramezzino
- 6 sottilette
Procedimento
- Con uno stampino per biscotti a forma di cuore tagliate 24 cuori di pane, dalle 12 fette di pan carrè ( 2 cuori per ogni fetta )
- se avete della carne già cotta da smaltire potete utilizzarla, quindi tritatela con il passa prezzemolo o altro attrezzo. Altrimenti cuocete della carne macinata di pollo in padella con olio e sale
- passate anche le patate (lessate in precedenza)
- aggiungete un cucchiaio di parmigiano
- mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti
- poi disponete il composto ottenuto tra 2 fogli di carta forno. Stendetelo con il mattarello
- eliminate il foglio di carta superiore e tagliate 12 cuori utilizzando lo stampino per biscotti
- infine ricavate 4 cuori a sottiletta.
Assemblaggio
- Dovete assemblare ogni cuore così:
- pane
- sottiletta
- carne
- sottiletta
- pane
Idea antipasto veloce la potete trovare anche nella mia pagina ufficiale!
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