Crema al cioccolato a basso Indice Glicemico

Crema al cioccolato a basso Indice Glicemico buonissima, corposa, liscia e vellutata, ottima al cucchiaio o per farcire Torte. Qualche giorno fa vi avevo anticipato la mia idea di trasformare questa -> Torta da colazione a basso IG in una torta farcita consentita anche a chi come me in questo periodo sta seguendo uno stile alimentare decisamente più attento soprattutto per quanto riguarda l’indice glicemico. Non per malattia quindi tranquilli, ma semplicemente per migliorarmi la qualità della salute. Alimentarsi con cibi a basso IG significa non avere picchi glicemici. Esiste un reale connessione tra glicemia e dimagrimento, emicrania, gonfiore, obesità, insonnia, ansia, ecc. Se evitiamo i 4 cibi bianchi sul banco degli imputati l’andamento salute migliorerà. Volete sapere i nomi dei 4 alimenti bianchi da evitare ? Farina – zucchero – riso e patate .. a dire il vero ci sarebbe anche un quinto alimento da evitare : il mais. Quindi per fare la crema al cioccolato non useremo amidi (bianchi) ne zucchero bianco, ma solo farina di carrube (IG = 15) + zucchero di cocco (IG = 35) + Cioccolato fondente >85% cacao (IG 20) + latte (IG = 30) + uova (IG = 0). La crema al cioccolato a basso IG la potete fare con Bimby o Sbattitore elettrico su Instagram
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