Ingredienti della crema ai fichi:
- 8 fichi medi
- 200 g di panna vegetale zuccherata
- 125 g di mascarpone
Procedimento:
- Montare la panna
- unire il mascarpone e frullare 5 secondi con le fruste elettriche,
- togliere la pelle ai fichi ben maturi, frullarli con il minipimer, passarli con un passino a maglie fine, per dividere i semi dalla polpa.
- unire la polpa al composto di panna e mascarpone. Amalgamare bene la crema, poi utilizzarla per farcire qualsiasi dolce, bignè, cheesecake, torte, ecc
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deve essere ottima! mai pensato! adoro i fichi! ed anche il mascarpone!
Si Eva, ha un gusto veramente delicato, l’ho usata ultimamente per preparare una torta, la quale ha ricevuto un successo incredibile :-)..anzi ora la posto nelle “ricette con la frutta”.