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Condimento per gnocchi

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Condimento per gnocchi. Una salsa cremosa e gustosa, da preparare in pochi minuti, dal successo assicurato. Formaggi cremosi, salsiccia e zucca, conferiscono al condimento un eccezionale sapore, delicato e gustoso. Condimento per gnocchi, non solo per gnocchi, si può utilizzare per condire anche altri tipi di primi. Ottimo da preparare anche in anticipo, poi all’ultimo momento si versa sugli gnocchi o altro. Comodo e buonissimo Condimento per gnocchi, diverso dal solito, degno di essere provato.

condimento-per-gnocchi #1

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Ricetta : Condimento per gnocchi

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 gr zucca gialla
  • 4 salsicce
  • 1 cucchiaio formaggio cremoso ( tipo philadelphia)
  • 3 cucchiai ricotta
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • prezzemolo tritato
  • un filo di olio di oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 1 bicchiere di latte
  • 3 cucchiai di panna da cucina

Procedimento:

Tagliate uno spicchio di zucca gialla, poi togliete la buccia e spezzatela ( se avete della zucca gialla, conservata in congelatore, già a tocchetti, potete utilizzarla tranquillamente).  Sistemate la zucca a tocchetti in una pentola antiaderente con olio, sale e pepe. Cuocete a fuoco vivace per 10 minuti, dopodichè unite le salsicce spellate e sbriciolate. Cuocete ancora altri 10 minuti, mescolando di continuo con un cucchiaio di legno, cercando di sciogliere al meglio le salsicce. Trascorso il tempo, aggiungete formaggio, ricotta, parmigiano, latte, prezzemolo e panna. Continuate la cottura, finchè il condimento sia rappreso leggermente, diventando una salsa cremosa, ma non densa.

Il condimento per gnocchi è pronto!

Condimento per gnocchi #2

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