Come si cuoce il cotechino – 8 metodi di cottura utili

 

Come si cuoce il cotechino

Come si cuoce il cotechino. Ci sono diversi modi per cuocerlo, ecco 8 metodi utili

1. Come si cuoce il cotechino bollito – intero in una pentola piena di acqua per 1 ora
2. Come si cuoce il cotechino in pentola a pressione – 30 minuti
3. Come si cuoce il cotechino con vaporiera – 30 minuti
4. al forno – dopo aver seguito punto 1 o punto 2 sopra detti,eliminare la pelle poi tagliarlo a fette. Quindi ripassarlo al forno per renderlo più appetibile ed invitante (180° per 30 min)
5. in padella – dopo aver seguito punto 1 o punto 2 sopra detti,eliminare la pelle poi tagliarlo a fette. Quindi ripassarlo in padella con olio aglio e rosmarino
6. in crosta – dopo aver seguito punto 1 o punto 2 sopra detti,eliminare la pelle poi tagliarlo a fette.  Incartarlo con pasta sfoglia, pasta brisè o pasta del pane. (30 minuti a 180°).
7. al microonde bucherellare con uno stecchino la superficie del cotechino. Sistemarlo in un piatto e coprirlo con un coperchio da microonde. Cuocerlo alla massima potenza per 10 minuti
8. con Bimby – versare 800 g di acqua nel boccale, adagiare il cotechino nel Varoma, quindi sistemarlo sul coperchio del bimby ed impostare 35 min / Varoma / Vel 1

Oggi in questo articolo spieghiamo ed illustriamo il metodo numero 8 (Cotechino con Bimby)

Guarda anche la video ricetta  ▼

 

 

1. Come detto sopra, prima di tutto versare 800 g di acqua fredda nel boccale, quindi chiudere con il coperchio senza mettere il misurino (in modo tale da lasciare il foro aperto)
2. Adagiare il cotechino intero nell’apposito attrezzo ► Varoma, quindi chiuderlo con il suo coperchio. Appoggiare il Varoma con all’interno il cotechino sul coperchio del Bimby
3. Impostare 35 min / Varoma / Vel 1
4. Terminato il tempo impostato prelevare il cotechino cotto e appoggiarlo su un tagliere di legno, quindi incidere un taglio superficiale nel senso della lunghezza e staccare la Baggetta (involucro esterno)
5. Dividere il cotechino a fette spesse e adagiarle nel piatto di portata con lenticchie calde o altro

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