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Plumcake alla curcuma
Plumcake alla curcuma, un dolce da sogno .. da inserire nel mio progetto libro (se riuscirò veramente ad editarlo). Ma concentriamoci sul plumcake per ora, come avrete capito è una ricetta per me meravigliosa, scendendo nei dettagli potrei dire che è un dolce da colazione che riesce sempre a stupire (anche se va capito) e [...]
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Crema al latte di nocciola e zucchero di cocco
Crema al latte di nocciole e zucchero di cocco è una crema senza latte, un titolo semplice per una ricetta altrettanto facile da fare e soprattutto di una bontà irresistibile. L'intenzione era di creare una crema pasticcera adatta in caso di intolleranza al lattosio poi il mio attuale stile alimentare mi ha guidata contemporaneamente anche [...]
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Pan di Spagna morbido
Pan di Spagna morbido con 4 ingredienti principali : uova + farina (Fiber IG 29) + zucchero (di cocco IG 35) + acqua. Riguardo al lievito chimico come è di regola per questa ricetta non l'ho utilizzato, quindi per conferire un buon sostegno in altezza e morbidezza (oltre alla lavorazione a spuma dei tuorli) ho [...]
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Rotolo farcito di crema al melograno
Rotolo farcito di crema al melograno Un dessert di fine pasto per soddisfare quella voglia di dolce senza sensi di colpa, consentito proprio a tutti, anche per chi sta seguendo una dieta o uno stile alimentare a basso indice glicemico evitando così depositi di adipe. Qualcuno chiede : un dolce è sempre un dolce come [...]
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Rotolo farcito con crema di castagne fatta in casa
Rotolo farcito con crema di castagne fatta in casa. Buonissimo, soffice, gusto fruttato, senza zucchero e per quanto riguarda la fase di assemblaggio non si rompe neanche se decidete di farcire in un secondo tempo, resta sempre soffice e lavorabile o meglio dire "arrotolabile". Si cuoce in 7 minuti e si assembla in un attimo, se vi piace quanto piace a me allora ne andrete matti.
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Crostata di mele su frolla di nocciole per dieta a basso Indice glicemico
COSTATA di MELE su frolla di nocciole per DIETA a basso Indice Glicemico. COLAZIONE perfetta per ottenere Sazietà - Nutrienti - Fibre - Proteine senza avere picchi glicemici quindi assorbimento e digestione lenta che ci libera dagli attacchi di fame improvvisi. Siamo quello che mangiamo quindi facciamolo bene
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Pasta biscotto per rotolo dolce a basso indice glicemico
Pasta biscotto per rotolo dolce a basso indice glicemico Oggi presento una ricetta base indispensabile per realizzare dolci arrotolati come tronchetto di natale o rotolo farcito. Dato che sto seguendo ormai da un po una dieta alimentare a basso indice glicemico (non per malattia) ma come ho detto in altre occasioni .. per migliorarmi la qualità della salute (come emicrania [...]
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Crema al cioccolato a basso Indice Glicemico
Crema al cioccolato a basso Indice Glicemico Qualche giorno fa vi avevo anticipato la mia idea di trasformare questa -> Torta da colazione a basso IG in una torta farcita consentita anche a chi come me in questo periodo sta seguendo uno stile alimentare decisamente più attento.
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Torta da colazione al cioccolato a basso indice glicemico
Torta da colazione morbida a basso indice glicemico Oggi presento un dolce rivisitato e trasformato a basso IG per l'esigenza del momento. Avendo in mente una Torta da colazione al cioccolato sono partita da questa -> Torta al cacao e arancia che ho sempre adorato tantissimo per il profumo e morbidezza, quindi ho eliminato dalla lista ingredienti i prodotti raffinati [...]
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Torta della nonna a basso indice glicemico
Torta della nonna a basso indice glicemico Un paio di giorni fa ho sperimentato la crema a basso indice glicemico, ma quanto mi è piaciuta non potete immaginare, il colore come ho scritto nell'articolo ricorda molto la nocciola tanto che si confonde anche nel gusto e la consistenza cremosa quel che basta a reggere come guarnizione o ripieno in un [...]
DOLCI FACILI e VELOCI per TUTTI anche x intolleranze o dieta a Basso Indice Glicemico
