Pan di Spagna morbido con 4 ingredienti principali : uova + farina (Fiber IG 29) + zucchero (di cocco IG 35) + acqua. Riguardo al lievito chimico come è di regola per questa ricetta non l'ho utilizzato, quindi per conferire un buon sostegno in altezza e morbidezza (oltre alla lavorazione a spuma dei tuorli) ho [...]
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Rotolo farcito di crema al melograno
Rotolo farcito di crema al melograno Un dessert di fine pasto per soddisfare quella voglia di dolce senza sensi di colpa, consentito proprio a tutti, anche per chi sta seguendo una dieta o uno stile alimentare a basso indice glicemico evitando così depositi di adipe. Qualcuno chiede : un dolce è sempre un dolce come [...]
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Rotolo farcito con crema di castagne fatta in casa
Rotolo farcito con crema di castagne fatta in casa. Buonissimo, soffice, gusto fruttato, senza zucchero e per quanto riguarda la fase di assemblaggio non si rompe neanche se decidete di farcire in un secondo tempo, resta sempre soffice e lavorabile o meglio dire "arrotolabile". Si cuoce in 7 minuti e si assembla in un attimo, se vi piace quanto piace a me allora ne andrete matti.
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Crostata di mele su frolla di nocciole per dieta a basso Indice glicemico
COSTATA di MELE su frolla di nocciole per DIETA a basso Indice Glicemico. COLAZIONE perfetta per ottenere Sazietà - Nutrienti - Fibre - Proteine senza avere picchi glicemici quindi assorbimento e digestione lenta che ci libera dagli attacchi di fame improvvisi. Siamo quello che mangiamo quindi facciamolo bene
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Pasta biscotto per rotolo dolce a basso indice glicemico
Pasta biscotto per rotolo dolce a basso indice glicemico Oggi presento una ricetta base indispensabile per realizzare dolci arrotolati come tronchetto di natale o rotolo farcito. Dato che sto seguendo ormai da un po una dieta alimentare a basso indice glicemico (non per malattia) ma come ho detto in altre occasioni .. per migliorarmi la qualità della salute (come emicrania [...]
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Crema al cioccolato a basso Indice Glicemico
Crema al cioccolato a basso Indice Glicemico Qualche giorno fa vi avevo anticipato la mia idea di trasformare questa -> Torta da colazione a basso IG in una torta farcita consentita anche a chi come me in questo periodo sta seguendo uno stile alimentare decisamente più attento.
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Torta da colazione al cioccolato a basso indice glicemico
Torta da colazione morbida a basso indice glicemico Oggi presento un dolce rivisitato e trasformato a basso IG per l'esigenza del momento. Avendo in mente una Torta da colazione al cioccolato sono partita da questa -> Torta al cacao e arancia che ho sempre adorato tantissimo per il profumo e morbidezza, quindi ho eliminato dalla lista ingredienti i prodotti raffinati [...]
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Torta della nonna a basso indice glicemico
Torta della nonna a basso indice glicemico Un paio di giorni fa ho sperimentato la crema a basso indice glicemico, ma quanto mi è piaciuta non potete immaginare, il colore come ho scritto nell'articolo ricorda molto la nocciola tanto che si confonde anche nel gusto e la consistenza cremosa quel che basta a reggere come guarnizione o ripieno in un [...]
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Crema pasticcera a basso indice glicemico con zucchero di cocco
Crema pasticcera a basso indice glicemico
