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Cornetti senza burro
Cornetti senza burro morbidissimi a base di lievito madre e ricotta. Un impasto a lunga lievitazione, un punto di forza per ottenere prodotti da forno sani e morbidi. Per assicurarsi ancora più sofficità si aggiunge ricotta di mucca e olio di girasole ( una varietà di olio ricchissimo di omega 6 ). Cornetti alla ricotta da provare.
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Torta di rose senza burro
Torta di rose senza burro morbida. Un lievitato più digeribile e leggero grazie alle proprietà del lievito naurale o lievito madre. La morbidezza della torta lievitata è data dall'aggiunta di ottima e fresca ricotta di mucca e dall'olio di girasole il quale vanta anche di proprietà salutari per l'organismo.
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Pane con lievito madre
Pane con lievito madre con farina manitoba mista a farina di grano tenero 00. Per ottenere un'alveolatura molto evidente e un profumo genuino intenso. Ricetta a lunga lievitazione con un'altissimo livello di digeribilità che non si può avere nei preparati con lievito di birra.
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Pizza bianca con lievito madre
Pizza bianca con lievito madre. Una lievitazione lunga che da dei risultati strabilianti. Alveolatura e leggerezza. Non si può paragonare a nessun altro impasto con lievito di birra. Morbida dentro croccante fuori, leggera e digeribile. Un sapore di forno che ci avvolge.
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Pane in cassetta con lievito madre
Pane in cassetta con lievito madre, ricco di alveoli, profumo intenso di forno, mollica soffice e digeribile Per preparare il pan carrè si può utilizzare una planetaria oppure si può procedere a mano. Riguardo alla farina da utilizzare è preferibile scegliere una farina di forza ricca di glutine come la Manitoba, ma nella misura del 40%, Il restante 60% è coperto da farina tipo 00.
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Grissini con lievito madre
Grissini con lievito madre fragranti e croccanti. realizzati con pasta madre e farine miste. Stuzzichini arricchiti da una superficie dorata grazie ad una miscela di tuorlo e latte, aromatizzati da un gradito aroma molto adatto ai lievitati, l'origano!.La particolarità dei Grissini è la forma spiga di grano, una realizzazione semplice e veloce. Ricetta da forno a lunga lievitazione.
DOLCI FACILI e VELOCI per TUTTI anche x intolleranze o dieta a Basso Indice Glicemico
