Con questa Glassa al Cioccolato potete decorare i biscotti, le torte, i cupcake, la frutta come le fragole, mele, pere, banane, oppure gustarla semplicemente al cucchiaio.
Lista della spesa
Con questa dose di Glassa al Cioccolato, potete glassare una torta del diametro di 20 cm, oppure circa 30 biscotti.
- 120 gacqua
- 70 gzucchero
- 150 gcioccolato fondente al 55%
Cosa serve sul tavolo
- Pentolino
- Spatola
Preparazione Glassa al Cioccolato
In un pentolino portare ad ebollizione l’acqua con lo zucchero
Abbassare la fiamma ed aggiungere la cioccolata a pezzetti.
Sempre sul fuoco girare con una spatola per far sciogliere completamente la cioccolata.
Quando sarà sciolta, spegnere e continuare a girare fino a quando la glassa non risulterà bella lucida, vellutata e si aggrapperà alla spatola.
Lasciare intiepidire prima di utilizzarla.