Uova di drago

Uova di drago, le ho viste qua e là nel web, un’idea divertente per halloween ma anche per tante altre occasioni che coinvolgono i bambini.

Vi stupiranno perché sono molto molto veloci da preparare e fanno un effetto strepitoso.

Io ho utilizzato del colorante alimentare viola in gel per le uova viola e per quelle gialle della curcuma.
Se vogliamo restare sul naturale possiamo sostituire il colorante con altri colore naturale, come il liquido della barbabietola.

  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura7 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 6uova
  • 1 cucchiainocolorante alimentare viola
  • 2 cucchiainicurcuma in polvere

Preparazione

  1. Cuoci le uova perché ci serviranno sode.

    Quindi mettile in un pentolino con acqua fredda, porta a bollore e cuoci per 6/7 minuti.

  2. Scolale e picchietta il guscio per creare tante crepe senza farlo staccare.

  3. Immergi le uova in acqua bollente dove avrai sciolto il colorante.

    Io ho preparato due ciotole, una col viola e una con la curcuma per ottenere il giallo.

    Lascia le uova immerse fino a raffreddamento.

  4. Ora togli il guscio cercando di non staccare la pellicina interna che sarà maggiormente colorata.

  5. Per completare le ho servite su un nido di cavolo viola tagliato sottile e semplicemente condito con sale, pepe e olio.

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