Uova di drago, le ho viste qua e là nel web, un’idea divertente per halloween ma anche per tante altre occasioni che coinvolgono i bambini.
Vi stupiranno perché sono molto molto veloci da preparare e fanno un effetto strepitoso.
Io ho utilizzato del colorante alimentare viola in gel per le uova viola e per quelle gialle della curcuma.
Se vogliamo restare sul naturale possiamo sostituire il colorante con altri colore naturale, come il liquido della barbabietola.
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Tempo di cottura7 Minuti
- Porzioni6
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 6uova
- 1 cucchiainocolorante alimentare viola
- 2 cucchiainicurcuma in polvere
Preparazione
Cuoci le uova perché ci serviranno sode.
Quindi mettile in un pentolino con acqua fredda, porta a bollore e cuoci per 6/7 minuti.
Scolale e picchietta il guscio per creare tante crepe senza farlo staccare.
Immergi le uova in acqua bollente dove avrai sciolto il colorante.
Io ho preparato due ciotole, una col viola e una con la curcuma per ottenere il giallo.
Lascia le uova immerse fino a raffreddamento.
Ora togli il guscio cercando di non staccare la pellicina interna che sarà maggiormente colorata.
Per completare le ho servite su un nido di cavolo viola tagliato sottile e semplicemente condito con sale, pepe e olio.