Name: Torta cremosa ricotta e limone senza glutine
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g ricotta (senza lattosio); 150 g zucchero; 2 uova; 30 g fecola di patate senza glutine; 30 g amido di mais (maizena); 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci; 1 limone (scorza e succo)

La torta cremosa ricotta e limone senza glutine è un dolce fresco e delizioso, si prepara in pochissimi minuti e sporcando una sola ciotola!!
In questo caso l’ho guarnita con un topping ai frutti rossi ma è squisita anche da sola o con una semplice spolverata di zucchero a velo.
Vediamo la ricetta??

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura35 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

500 g ricotta (senza lattosio)

150 g zucchero

2 uova

30 g fecola di patate senza glutine

30 g amido di mais (maizena)

1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

1 limone (scorza e succo)

Strumenti

Passaggi

In una ciotola con le fruste elettriche lavora le uova con lo zucchero, poi unisci la ricotta, la scorza grattugiata e il succo del limone, infine fecola e amido.

Versa in una teglia foderata con carta forno da 20/22 cm e inforna a 180 gradi per 35 minuti.

Lascia raffreddare completamente e se vuoi cospargi con zucchero a velo.
Conserva in frigorifero.
Deliziosa servita con un topping o una coulis ai frutti rossi.