Muffin con scaglie di cioccolato

Oggi ci propongo la ricetta dei Muffin con scaglie di cioccolato, sono i preferiti per la colazione del mio bimbo.

Una ricetta facile e veloce, i muffin sono soffici e golosi, non solo per i più piccoli!!

Cosa c’è di meglio di una colazione genuina preparata in casa?? Vediamo la ricetta!!

Muffin con scaglie di cioccolato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaAmericana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

130 g farina 00
80 g zucchero
60 g burro (ammorbidito )
90 g latte intero
1 uovo
60 g cioccolato fondente (oppure gocce di cioccolato)
1 cucchiaino estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina )
8 g lievito in polvere per dolci (mezza bustina)
1 pizzico sale
1 pizzico bicarbonato

Strumenti

Fruste elettriche
Ciotola
Pirottini

Passaggi

Mescola e setaccia gli ingredienti secchi, quindi farina, lievito, sale e bicarbonato.

Monta il burro morbido con li zucchero fini ad avere una crema omogenea, sempre montando aggiungi la vaniglia, l’uovo e il latte.

Unisci anche gli ingredienti secchi, mescola prima con un cucchiaio e poi pochi istanti con le fruste elettriche. In ultimo unisci il cioccolato ridotto in scaglie o le gocce di cioccolato.

Versa nei pirottini per muffin riempiendoli fino a 3/4.

Inforna a 180 gradi per 20 minuti.

Fai sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

👉Come sempre ti consiglio di conservare i muffin ben chiusi, in un porta torte o sotto una campana , questo li manterrà soffici per più giorni.

👉Se hai provato la mia ricetta fammelo sapere nei commenti ma soprattutto fammi sapere se ti è piaciuta!!

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