La Pound Cake o torta quattro quarti è una torta saporita e burrosa, molto semplice negli ingredienti e nella preparazione.
Solo uova, zucchero, burro e farina…La sua particolarità?
Si pesano le uova e si fa lo stesso peso di zucchero, burro e farina.
Un dolce perfetto per la colazione!!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Monta le uova con lo zucchero per qualche minuto, unisci il burro Che dev’essere a “pomata” e la vaniglia, monta ancora un paio di minuti.
Ora unisci le uova una alla volta sempre lavorando con le fruste.
In ultimo versa la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
Versa in una teglia da 20 cm rivestita di carta forno e cuoci in forno a 180 gradi per 45 min.
Se tende a scurire troppo copri con un foglio di carta forno aprendo velocemente il forno.
Come sempre fai la prova stecchino per la cottura.
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