La torta girella!! È una delle torte più soffici , più golose e più scenografiche che esistano! È un dolce al limone morbidissimo con una cioccolatosa crema pasticciera! È molto bella da vedere , oltre che buona, dato il disegno della spirale e il contrasto tra i due colori. È perfetta sempre: a colazione, a merenda ma anche come dessert accompagnata con un bicchierino di liquore .
Sfido chiunque a provarla e a non innamorarsene!!
Ingredienti
- 3uova
- 300 gfarina 00
- 30 gfecola di patate
- 150 gzucchero
- 1 cucchiaiomiele
- 125 mlyogurt
- 80 mlolio di semi
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1scorza di limone
- 200 gcrema pasticcera
- 80 gcioccolato fondente
Preparazione
Prepariamo la Crema pasticciera . Quando è ancora calda aggiungiamo il cioccolato tagliato a pezzi e mescoliamo in modo che si sciolga. Copriamo con la pellicola a contatto e lasciamo raffreddare. Montiamo le uova con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche. Quando sono belle spumose , uniamo l’olio di semi, lo yogurt, la scorza di limone e il miele.
Mescoliamo e aggiungiamo la farina, la fecola e la bustina di lievito. Amalgamiamo bene il tutto fino a formare un composto omogeneo e liscio. Versiamo il tutto in una tortiera da 22 cm di diametro. Versiamo la crema in una sac a poche e, sulla superficie della torta disegniamo una spirale. Inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
Nessun Commento