2 In DOLCI

Flauti simil Mulino Bianco con Nocciolata

A chi non piacciono questi deliziosi panini dolci del Mulino Bianco farciti con crema alle nocciole? Ho provato a rifarli in casa e il risultato è stato davvero sorprendente; rimarrete soddisfatti del risultato. I Flauti nascono dall’incontro di una soffice pasta lievitata, con una deliziosa crema al Cioccolato. Un impasto dal sapore unico e inconfondibile, soffice e buono.
Questi flauti vi creeranno dipendenza, sono sofficissimi e vanno giù che è una bellezza! E se siete diversi in famiglia, vi consiglio di fare doppia dose!
La farcitura è delicata ma golosissima , la Nocciata, dal sapore intenso di nocciole e cacao, con soli Ingredienti semplici e genuini . Perfetti per una merenda soffice e golosa; li prepariamo insieme??

DifficoltàMedio
CostoBasso
Tempo di preparazione3 Ore
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni15-16 pezzi circa
CucinaItaliana

Ingredienti

Per l’impasto

500 gFarina
2Tuorli
150 gZucchero
1Scorza d’arancia
50 mlLatte
150 gYogurt magro
80 mlOlio di semi
15 gLievito di birra fresco

Per completare

1Uovo
q.b.Nocciolata (O Nutella)

Preparazione

Prepariamo il lievitino . Sciogliamo il lievito nel latte tiepido in una ciotola, uniamo 50 gr di farina e 20 gr di zucchero. Lasciare riposare una mezz’ora coperto da pellicola. Trascorso il tempo al lievitino ci aggiungiamo lo yogurt, l’olio, lo zucchero e pian piano anche la farina continuando a mescolare. Aggiungiamo anche la scorza dell’arancia. Lavorate bene con le mani su una spianatoia fino a creare un impasto morbido ma non appiccicoso . Creare un panetto e lasciare lievitare fino al raddoppio ( circa due ore) in una ciotola pulita coperta da pellicola ed un canovaccio. Trascorso il tempo , riprendete l’impasto è dividetelo in pezzi da circa 50-60 gr ognuno.
Stendere ciascun pezzo a forma di rettangolo.
Su un lato tagliate con il coltello quattro strisce.
Arrotolare verso dall’alto verso le strisce.
Ponete i flauti su una teglia rivestita da carta da forno e lasciare lievitare per almeno un altra mezz’ora.
Spennellare con un uovo ed infornare a 180 gradi per circa venti minuti.
Una volta sfornati e freddi, tagliarli a metà e farcirli con abbondante Nocciolata. Ora sono pronti per essere gustati!

Note

5,0 / 5

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12 Aprile 2018 da dolciecoccoledimiki

About dolciecoccoledimiki

Ciao, io sono Michela! Sono di origini pugliesi ma mi sono trasferita in Abruzzo da circa vent'anni. La cucina è la mia passione sin da piccola quando già pasticciavo tra pentole,cucchiai e farina! I dolci della tradizione mi fanno rivivere i profumi delle case di una volta.... oggi mi piace sentire la mia casa che profuma ogni giorno di festa che siano mandorle atterrate, peperati ,cartellate e orecchiette. Sono felice di condividere con voi le mie ricette: salate ma soprattutto dolci... Spero che vi piacciano!

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