Ingredienti
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 1 aglio
- 2 zucchine
- 2 carote
- 2 patate
- olio sale e origano
- dado vegetale
Iniziamo lavando e spuntando bene tutte le verdure. A questo punto tagliamole tutte a cubetti piu`o meno della stessa dimensione.
Versiamole in una teglia abbastanza capiente unta di olio, cospargiamole con sale, origano e un pizzico di dado. Mescoliamo bene in modo da amalgamare e insaporire tutti gli ingredienti e inforniamo a 200 gradi per circa mezz`oretta. A meta`cottura mescoliamole con cura in modo da avere una cottura omogenea Lasciamo intiepidire e serviamo la nostra Teglia di verdure al forno accompagnando per esempio, delle fettine di pollo in padella oppure dei bocconcini di pollo farciti o gli straccetti di pollo alla paprika
Ed ora ecco le ricette che potrete preparare con questa preparazione:
TORTA DI VERDURE AL FORNO SENZA UOVA 
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