Tartare di fragole e banane

La Tartare di fragole e banane è un dolce tanto veloce quanto buono. E’ una sorta di macedonia arricchita pero’ con vaniglia e cacao. Una delizia fresca e molto estiva da gustare appena arriva il periodo delle fragole.Tartare di fragole e banane

Tartare di fragole e banane

10-12 fragole
estratto di vaniglia
2 banane
50 g di cacao amaro ICAM cioccolato

  1. Per prima cosa puliamo le fragole e tagliamole a cubetti poi passiamole nel cacao amaro
  2. Passiamo alle banane che banno sbucciate e tagliate a dadini. Versiamole in una terrina e amalgamiamole con un cucchiaino di estratto di vaniglia.
  3. Componiamo il piatto aiutandoci con un ring, un coppapasta rotondo.Collage
  4. Mettiamo sulla base le fragole e compattiamole bene con un cucchiaio, sopra versiamo le banane e compattiamo anche queste. Lasciamo qualche secondo poi tiriamo via l’anello. Decoriamo con menta fresca o scaglie di cioccolato o una fragola intera.
  5. Semplice ma delizioso.

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